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Gâteau de Savoie fourré aux cerises

1 réponse · 1015 vues

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salut tout le monde confus (ennuyé) confus (ennuyé) ,voila je viens de trouver dans mons placard de cuisine une boite de cerises au sirop,est-ce que quelqu'un peux me donner une idée de gâteau ?merci beaucoup Très Heureux Très Heureux
2 Recette

Gâteau de Savoie fourré à l'ananas

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 120gr de sucre christallisé
  • 120 gr de farine
  • 1 demi litre de crème à 40%
  • sucre au goût (2à 4 cuil a soupe de sucre impalpable)
  • confiture à l'ananas
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau de Savoie fourré aux cerises

pour le gâteau:
4 oeufs
120gr de sucre christallisé
120 gr de farine
battre le sucre avec les oeufs au bain marie jusqu'à 60°. retirer du feu et continuer a battre jusqu'à refroidissement. Ajouter la farine tamisée en soulevant légèrement la masse pour ne pas la faire retomber. cuireà 180° pendant une demi heure.
pour la garniture/
1 demi litre de crème à 40%
sucre au goût(2à 4 cuil a soupe de sucre impalpable
battre la crème seule jusqu à ce qu'elle épaississe et ajouter le sucre.
couper le gâteau en 3 sur l'épaisseur
mettre une couche de confiture à l'ananas sur le 1er disque et ajouter dessus une couche de crème, enfoncer alors des ananas dans la crème. recommencer l opération jusqu'à reconstitution du gâteau.Pour le reste,la décoration est à votre appréciation (voir modèle dans mon album