Ingrédients
Équivalences
- 100g de semoule
- 100g de raisin sec
- 1/2 litre de lait
- 70g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/4 de cuill a café de sel
- 10 morceaux de sucre et 1 quartié de citron
Gâteau de semoule au caramel :
100g de semoule ; 100g de raisin sec: 1/2 litre de lait ; 70g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé ; 2 oeuf ; 1/4 de cuill a café de sel;10 morceux de sucre et 1 quartié de citron
- Faire tremper les raisin dans de l'eau chaude 15 min
- Faire chauffer le lait avec le sel et le sucre vanillé
- Mélanger avec une cuillère en bois sans arrét jusqu'à épaississemt laissez bouillir doucement 10 min
- Hors du feu incorporer le sucre en poudre les raisins égoutté et les oeuf battus allumez le bas du four
Caramel : dans un moule mettre les 10 morceaux de sucre 2 cuillères a soupe d'eau et quelque gouttes de jus de citron
- Faite cuire a feu moyen lorsque le sucre brunit le faire voyager dans le moule
- Retirer du feu avant qu'il soit trop brum
- Verser la semoule dans le moule et faire cuire a th 5/6 30min
demouler le gateau tiède et servez bien froid
100g de semoule ; 100g de raisin sec: 1/2 litre de lait ; 70g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé ; 2 oeuf ; 1/4 de cuill a café de sel;10 morceux de sucre et 1 quartié de citron
- Faire tremper les raisin dans de l'eau chaude 15 min
- Faire chauffer le lait avec le sel et le sucre vanillé
- Mélanger avec une cuillère en bois sans arrét jusqu'à épaississemt laissez bouillir doucement 10 min
- Hors du feu incorporer le sucre en poudre les raisins égoutté et les oeuf battus allumez le bas du four
Caramel : dans un moule mettre les 10 morceaux de sucre 2 cuillères a soupe d'eau et quelque gouttes de jus de citron
- Faite cuire a feu moyen lorsque le sucre brunit le faire voyager dans le moule
- Retirer du feu avant qu'il soit trop brum
- Verser la semoule dans le moule et faire cuire a th 5/6 30min
demouler le gateau tiède et servez bien froid