Ingrédients
Équivalences
- 400g de farine
- 15g de levure de boulanger ou un sachet de levure lyophilisée
- 100g de sucre ou 45g de tagatesse
- 1 pincée de sel
- 15cl de lait tiède
- 2 œufs
- 50g de beurre fondu
- 120g de raisins secs trempés depuis la veille dans du rhum( ~5 càs )
- Du sucre perlé (autant que l'on veut( ~150 gr)
Gâteau de Verviers à ma façon.
Ingrédients:
Préparation:
Dans la farine, versez le sel et le sucre.
Dans le lait versez les œufs, la levure et le beurre.
Versez le liquide dans la farine et faites une pâte que vous laissez lever 1 heure dans un endroit tiède sans courants d'air.
Aplatissez la pâte et y placer les raisins égouttés et le sucre perlé en 2 fois.
Roulez en boule placez dans un moule rond de 23/25 cm de diamètre.
Laissez lever a nouveau 1 heure dans un endroit tiède sans courants d'air (je la place dans le four légèrement chauffé à 30°)
Cuire 3/4 d'heure /1 heure (vérifiez en tapotant donne un son plus clair quand il est cuit.
Ingrédients:
- 400 de farine . 15 gr de levure de boulanger où un sachet de levure lyophilisée.
100 gr de sucre où 45 gr de tagatesse.
1 pincée de sel
15 cl de lait tiède.
2 œufs.
50 gr de beurre fondu.
- ~ 120 gr de raisins secs trempés depuis la veille dans du rhum( ~5 càs ). Du sucre perlé (autant que l'on veut( ~150 gr).
Préparation:
Dans la farine, versez le sel et le sucre.
Dans le lait versez les œufs, la levure et le beurre.
Versez le liquide dans la farine et faites une pâte que vous laissez lever 1 heure dans un endroit tiède sans courants d'air.
Aplatissez la pâte et y placer les raisins égouttés et le sucre perlé en 2 fois.
Roulez en boule placez dans un moule rond de 23/25 cm de diamètre.
Laissez lever a nouveau 1 heure dans un endroit tiède sans courants d'air (je la place dans le four légèrement chauffé à 30°)
Cuire 3/4 d'heure /1 heure (vérifiez en tapotant donne un son plus clair quand il est cuit.
euh! un goût de reviens vite! 
