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gateau au fromage blanc

5 réponses · 775 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 3 cas de farine
  • 70g de sucre
  • blancs d'oeuf battus en neige
Recette certifiée 100% sans IA
je fais un gateau au fromage blanc
(recette: 500g fromage blanc, 3oeufs, 3 cas farine, 70g sucre avec les blancs d'oeuf battus en neige)

mon problème est qu'il gonfle très bien dans mon four et vers la fin de cuisson il dégonfle... Je suis malheureux je le fais cuire à 180 pendant 40mn....

est-ce que quelqu'un a une solution pour qu'il ne retombe pas?

[/quote]
2
Je fais le même gâteau au fromage blanc mais salé, et comme le tien il retombe une fois sorti du four.

Je n'ai pas de solution Twisted Evil
3
Roulement de yeux
as-tu essayé de rajouter de la levure chim?
4
Je pense que c'est du à la petite quantité de farine. Mais je crois que c'est une des caractéristiques du gâteau, car moi, c'est pareil. Cligne de l'oeil
5
tu crois que ce serais bon avec plus de farine?
Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question Question
6
Je sais pas ce que fera la farine (j'ai fait ce gâteau qu'une seule fois avec 100g; mais j'ai remarqué que les gâteaux aux chocolats avec peu de farine dégonflent plus que ce qui en ont beaucoup. Alors, je me dis que c'est peut-être le cas pour tous les gâteaux.
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