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Gâteau au Chocolat et Fleur d'Oranger

10 réponses · 2531 vues

Chocolat
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 160 gr de sucre
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 c. à s de fleur d'oranger
  • pépites de chocolat noir
  • 8 cl d'huile de noisettes
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau douceur du soir

Gateau douceur du soirVoir l'album

Ingrédients:

3 oeufs
160 gr de sucre
150 gr de farine
1 sachet de levure
2 c. à s de fleur d'oranger (pour la relaxation)
pépites de chocolat noir ( riche en magnésium, ça aide à se détendre....)
8 cl d'huile de noisettes (à défaut de tournesol)

Préparation:

Fouettez énergiquement les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Mélanger bien et ajoutez l'huile et la fleur d'oranger.

préchauffer le four à 180°.
J'utilise un moule en silicone et j'ajoute les pépites de chocolat quand la pâte est dans le moule.
Faites cuire durant 35 min en chaleur tournante (vérifier la cuisson avec le couteau) ou sinon 40/45 min .
2
Coucou,

ton gâteau a l'air très bon : est ce qu'on sent bien le goût de noisette par l'huile ?
3
bonsoir Sophie!

Oui, on sent bien la noisette!!! j'adore cette huile que j'ai connu grâce à un chef cuisinier qui me l'a fait goûter avec de la graine de Boulgoure...rien à voir mais depuis que j'en ai acheté, j'ai testé dans plusieurs recette: salade verte aux bleu et aux noix, dans toutes les recettes de "graine" (couscous, quinoa, epautre...)

J'avoue que c'est vraiment une saveur exquise....
4
ce gâteau à lair bien bon ...

peut on remplacer une partie de l'huile par du lait ?
parce que sinon c'est quand même hyper gras ...

vous en pensez quoi ?
5
ça me semble difficile de remplacer l'huile par le lait.
Déjà parce que le degré d'humidité n'est pas le même pour l'huile que pour le lait (donc pas bon résultat finale) et ensuite parce que le gâteau va être hyper sec!!! un vrai éttouffe chrétien comme on dis. Malheureux (triste)

C'est vrai que c'est "gras" mais c'est un gâteau et le moelleux est fait, malheureusement pour notre ligne Je suis malheureux , grâce à la matière grasse.... Alors ce que tu peux faire si tu veux en manger et faire attention en même temps, tu n'en prends qu'un petit morceau C'est Okey !

Ou bien éventuellement, remplace l'huile par du beurre alléger peut être.
Je n'ai jamais testé mais je pense que c'est possible.
Bises,
Rose.
6
Coucou,

je viens de faire ton gâteau ce soir : j'ai mis de l'huile de noix en plus petite quantité par rapport à ta recette au lieu de mettre de l'huile de noisettes, et comme d'habitude je diminue le sucre.

C'est délicieux, le mélange noix fleur d'oranger chocolat est super, je n'y aurai pas pensé. Un grand merci à toi ! C'est Okey !

Gateau douceur du soir interieur

Gateau douceur du soir
7
moi j'ai déjà remplacé l'huile par du lait ..
mais jamais la totalité ..
et le résultat était bon

c'est pour ça que je te demande ..

d'ailleurs c'est sophie21, qui m'a donné l'idée

Sophie21 : en diminuant l'huile il y avait assez de liquide ??
la pâte n'était pas trop dur
8
Bredele, j'ai diminué l'huile parce qu'en l'ajoutant peu à peu dans ma pâte j'ai trouvé que ca faisait vraiment trop "huileux" et je n'aime pas quand c'est trop gras, je n'ai pas non plus diminué énormément....En tout cas ils ne sont pas secs, ils sont bien moelleux Très Heureux
9
Flêche (Voir ICI) et la pâte n'est pas trop épaisse ?
10
non , en même temps il y en a 8cl au départ, et moi j'ai du en mettre 4 ou 5 à peu près, la consistance de me pâte était impeccable
11
Merci pour vos test les filles!!!
Je vais pouvoir aussi alors, alléger mes gâteau en mettant un mélange huile+ lait. C'est bon

Bredele, je pensais que tu voulais remplacer totalement l'huile par du lait, c'est pour cela que ça me semblais peu possible.

A présent, nous avons un bon compromis, je pense, avec environ 1/3 lait et 2/3 d'huile.
Rire (lol) Merci de tes essaies Sophie21...en+ ils sont très zolie tes ti gatô!!!
Rire (lol)
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