Gâteau espagnol aux œufs, sucre et parfum

Moi si je le fais je mettrai que 100 g de sucre. Mais comment est la consitance. Le gâteau est-il moelleux ou sec et ettoufe-chrétien , faut-il rajouter de la confiture pour le faire passer.

J'aimerais faire un gâteau qui ressemble à une madeleine.

MERCI j'attends ta réponse pour le faire

FINE

oui c'est vrai qu'il y a bcp de sucre (ms au goût ça ne sent pas le trop sucré...) et perso moi aussi j en enlèverais ou je mettrais du fructose... Ms ma moman n est pas vraiment "branchée" diététique !!

Alors pour la consistance, je le trouve moelleux... Je ne connaissais pas l'expression "étouffe-chrétien" ms en tt cas je comprends bien ce que ça veut dire et il passe plutôt bien sans qu on s étouffe ! Ma mère le fait au citron, orange, noix, vanille,... Par contre je ne trouve pas que le goût ressemble à celui de la madeleine qui a plutôt un bon goût de beurre...

PS : il me semble qu elle rajoute un oeuf ds cette recette, cela le rend il peut être encore plus moelleux... Je lui demanderai confirmation qd elle sear a la maison...

Jespere que tu mas comprise...

Bises.

ok merci pour les explications. On dit étouffe-chrétien ou étouffe-belle-mère.

Tu me diras le nombre exact d'oeufs. A savoir 4 ou 5. Pour la tasse d'huile je vais la remplacer par une tasse de beurre fondu.

Je te remercie beaucoup et te souhaite un bon week end. Tu as 19 ans, j'ai moi-même deux grands garçons de 18 et 20 ans. Ils aiment aussi faire la cuisine mais plutôt du salé : pizzas, légumes farcis etc...

FINE

Alors ça y est j'ai demandé à ma maman et elle m a dit qu elle mettait 4 oeufs en ne changeant rien d autre. Elle m a aussi dit que pour le parfumer à l orange ou au citron, le jus ne fait pas retomber le gâteau dc il n y a aucun PB !

Voilà et bien si tu le testes j espère qu'il te plaira...

Je voulais savoir de mon coté, tu penses que la tasse de beurre fondu serait mieux que l huile? Il est vrai que ds mon gâteau au yaourt je préférais mettre du beurre fondu que de l huile ms je ne sais plus pourquoi... (de tte façon j'ai carrément supprimé la matière grasse ds ce gâteau aujourd hui et c'est très bon !)

Qt à tes fils en tt cas c'est une qualité qu ils cuisinent... c'est ma mère qui m a donné l envie et depuis que je suis en fac je ne regrette pas ! Je n avais pas envie de prendre 10 kg (comme mon cousin !!!) à cause des fast food ! Par contre je suis plus sucrée ! Trop gourmande ! Heureusement que je gère...

Grosses bises.