Gâteau aux amandes croustillant

Gâteau facile aux amandes (testé et approuvé)

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 3 oeufs
- 2 verres de farine
- 30g de beurre
- 25 cl de crème fraîche
- 1 verre 1/2 de sucre
- 125 g d'amandes effilées
- 1 sachet de levure
- sel

Préparation :
Mélanger la farine et 1 verre de sucre.

Ajouter les oeufs, la crème fraîche, la levure et une pincée de sel.
Bien mélanger

Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.

Mélanger les amandes, le 1/2 verre de sucre et le beurre fondu.

Verser cette préparation sur la pâte.

Faire cuire 40 min à four moyen (150-180°C - thermostat 5-6)

Remarque: la préparation de fin, je l'ai partagée en deux.
J'ai mixé la moitié des amandes et fais une pâte frangipane que j'ai disposé au fond du moule.
Ça donne un moelleux extra!