Ingrédients
Équivalences
- 20cl de crème semi-épaisse
- 1 pot crème de marron vanillé 250gr
- 3 cuillères à soupe de farine pas trop bombées, avec levure incorporée
- 2/3 cuillères à soupe de cassonade
Alors, j'ouvre mon frigo et là oh surprise plus d'oeufs!
Zut de zut et de rezut!
Bon, j'improvise, nous verrons bien.
20cl de crème semi-épaisse
1 pot crème de marron vanillé 250gr
3 cuillères à soupe de farine pas trop bombées, avec levure incorporée
2/3 cuillères à soupe de cassonade
Préchauffer votre four 180°
Battre la crème au batteur afin de l'aérer (3 min), le but n'étant pas de faire une chantilly.
Ajouter la crème de marron et continuer à battre au batteur (1 min)
Ajouter la farine et la cassonade et battre encore au batteur (30 s) pas trop longtemps. Faut éviter de trop travailler la farine.
Finish
Verser dans des moules individuels. Evitez les grands moules, la recette ne s'y prête visiblement pas (trop fondant)
J'ai utilisé des ptits moules à savarin
Enfournez pendant 20 min à 180° et 5/10 min à 220° (surveillez).
Verdict, ben pas mauvais du tout et sans oeufs et sans beurre. Du coup, normalement un gâteau aux marrons est assez lourd, et là, il est tout léger et pèse pas sur l'estomac et on sent bien le goût du marron.
Zut de zut et de rezut!
Bon, j'improvise, nous verrons bien.
20cl de crème semi-épaisse
1 pot crème de marron vanillé 250gr
3 cuillères à soupe de farine pas trop bombées, avec levure incorporée
2/3 cuillères à soupe de cassonade
Préchauffer votre four 180°
Battre la crème au batteur afin de l'aérer (3 min), le but n'étant pas de faire une chantilly.
Ajouter la crème de marron et continuer à battre au batteur (1 min)
Ajouter la farine et la cassonade et battre encore au batteur (30 s) pas trop longtemps. Faut éviter de trop travailler la farine.
Finish
Verser dans des moules individuels. Evitez les grands moules, la recette ne s'y prête visiblement pas (trop fondant)
J'ai utilisé des ptits moules à savarin
Enfournez pendant 20 min à 180° et 5/10 min à 220° (surveillez).
Verdict, ben pas mauvais du tout et sans oeufs et sans beurre. Du coup, normalement un gâteau aux marrons est assez lourd, et là, il est tout léger et pèse pas sur l'estomac et on sent bien le goût du marron.
