Gâteau au Fromage Blanc Citronné
- 500 g de fromage blanc (Jockey à 20 % MG)
- 4 oeufs
- 100 g de sucre
- le zeste d'un citron
Gâteau fromage blanc
Pour ce gâteau, j'ai pris :
500 g de fromage blanc (Jockey à 20 % MG)
4 oeufs
100 g de sucre
le zeste d'un citron (vous savez que je n'en manque jamais non plus!)
90 g de farine
Mélangez ensemble le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le zeste du citron et la farine.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange.
Versez dans un moule beurré et fainé ou un moule mou (je l'ai choisi en couronne).
Enfournez 25 à 30 mn Th 6/7 (200°C).
Servez avec un coulis de framboise par exemple.
Gâteau fromage blanc
Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
Pour 6 personnes :
500 g de fromage blanc à 40 %
4 oeufs
20 cl de crème
2 cuillères à soupe rases de Maïzena
150 g de sucre en poudre
20 g de beurre
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
sucre glace
Préparation
1 Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement le fromage blanc en battant afin de bien l'incorporer.
2 Ajoutez la crème, la Maïzzena préalablement délayée dans 2 cuillères à soupe de jus de citron et la vanille.
3 Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement.
4 Versez cette préparation dans un moule beurré.
Faites cuire 50 minutes dans le four préchauffé à 150°C.
5 Démoulez après refroidissement.
Saupoudrez de sucre glace.
Gâteau fromage blanc
Ingrédients
1 kilo de fromage blanc (20 % mg)
6 oeufs
175 gr de sucre (édulcorant pour moi)
1 jus de citron et demi (j'ai ajouté les zests)
4 CS de farine bien bombées
1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer votre four TH3 (150°)
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Mélanger le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus et les zests de citron et la farine tamisée.
Incorporer les blancs.
Verser dans un grand moule légérement huilé et faire cuire 1 heure.
Laisser refroidir et démouler.
Pour lui donner un peu de hauteur, j'ai triché en superposant deux petites parts :p
Voilà Cosette j'ai trouvé ça si ça te convient pas tu me le dis et je t'envoie autre chose
Bonne journée
