Gâteau : génoise + ganache choco/café + pâte d'amande

2 réponses · 4881 vues

1 nov. 2005

Bah voilà, c'est l'anniversaire de mon garçon (6ans) et de son papa ... un né le 29 et l'autre le 30 ... pratique

génoise + ganache choco/café + pâte d'amande (faite par moi d'ailleurs) + petits escargots faits par ma grande de 8 ans ...

talahhhh!!!!
Gateau d anniversaire

euh... au fait... ça se conserve combien de temps la pâte d'amande?

2 déc. 2005

Comme c'est sympa.....Je ne sais pas combien de temps peut se conserver une pâte d'amande maison (sans conservateurs.....)....
En tout cas je voudrai bien ta recette depate d'amande .
Merci...

3 Recette déc. 2005

Gâteau génoise aux amandes et ganache au chocolat-café

Ingrédients Équivalences

125g d'amandes en poudre
125g de sucre glace
1 blanc d'oeuf

Salut Florinette,

Alors je ne me rappelle plus où je l'ai prise ... probablement sur le forum...
c'est 125 gr d'amandes en poudre, 125 gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf... c'est tout simple, tu mélanges et tu mets des gouttes de colorant alimentaire.

Pour le vert, j'ai mis 1 goutte de vert, 2 gouttes de jaune
Pour le orange pastel, 1 goutte de rouge, 2 gouttes de jaune.

Quant à la conservation ... je n'aurai pas la réponse car une petite souris à 2 pattes est venu tout grignoter ...

@+