bonjour
j'ai une fois acheté une préparation "gâteau de mamie nature " d'Alsa. la gâteau était gonflé, bien aéré , mousseux et léger. je voudrais en faire un comme ca . le sachet fait 435 g ( il ya dans les ingrédients sucre, farine , amidon , poudre a lever et autres conservateurs et tout le tralala indistriel) il faut ajouter a cela 20 cl de crème liquide et 3 oeufs.
qui a une recette semblable a celle ci . le gâteau est bon même si c'est industriel.
sinon pour les 435 de poudre que proposeriez vous pour la composition ( levure sucre maizena et farine ) quelles seraient les proportions idéales pour obtenir 435 de poudre selon vous
merci
j'ai une fois acheté une préparation "gâteau de mamie nature " d'Alsa. la gâteau était gonflé, bien aéré , mousseux et léger. je voudrais en faire un comme ca . le sachet fait 435 g ( il ya dans les ingrédients sucre, farine , amidon , poudre a lever et autres conservateurs et tout le tralala indistriel) il faut ajouter a cela 20 cl de crème liquide et 3 oeufs.
qui a une recette semblable a celle ci . le gâteau est bon même si c'est industriel.
sinon pour les 435 de poudre que proposeriez vous pour la composition ( levure sucre maizena et farine ) quelles seraient les proportions idéales pour obtenir 435 de poudre selon vous
merci
parce les ingrédients y ressemblent....lorsque j'en fais un,j'ai remarqué qu'en mettant 4 oeufs au lieu de 3,il est nettement plus léger.