Ingrédients
Équivalences
- 250 g de noix décortiquées
- 5 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de sucre roux
- 100 g de maïzena
- 2 cuil à café d'extrait de vanille
250 g de noix décortiquées
5 oeufs
100 g de sucre semoule
125 g de sucre roux
100 g de maïzena
2 cuil à café d'extrait de vanille
hacher très finement les noix.
travailler les jaunes d'oeufs et les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
ajouter l'extrait de vanille, puis la maïzena et les noix.
battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent.
verser dans un moule beurré ou anti-adhésif. faire cuire à four modéré (th.4/5, 190°C) pendant 50 minutes.
démouler avec précaution et laisser refroidir sur une grille.
conseil:
encore meilleur avec un glaçage au chocolat (chocolat fondu + crème fraîche)
5 oeufs
100 g de sucre semoule
125 g de sucre roux
100 g de maïzena
2 cuil à café d'extrait de vanille
hacher très finement les noix.
travailler les jaunes d'oeufs et les sucres, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
ajouter l'extrait de vanille, puis la maïzena et les noix.
battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent.
verser dans un moule beurré ou anti-adhésif. faire cuire à four modéré (th.4/5, 190°C) pendant 50 minutes.
démouler avec précaution et laisser refroidir sur une grille.
conseil:
encore meilleur avec un glaçage au chocolat (chocolat fondu + crème fraîche)