Gateau Jacqueline aux pommes (délicieux....)

Il faut :

- 10 cueillères à soupe de farine
- 8 cueillères de sucre
- 6 cueillères de lait
- 4 cueillères d'huile
- 1 paquet de levure
- des pommes

Mélanger le tout et mettre la pâte dans un moule à manquer beurré. Mettre des quartiers de pomme dessus. Mettre au four et quand la pâte est presque cuite, mettre cette crème dessus :

- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 paquet de sucre vanillé.

Remettre à cuire quelques minutes.
Bon appétit !!!!

Issue du montmorillonais(poitou), je ne manque pas de pousser mon cocorico quand il faut!
Ton gâteau Jacqueline me fait penser à la Grimolle Poitevine!

Son histoire : Gateau montmorillonais, c'est en fait une espèce de galette faite avec des reste de caillé, que l'on pétrit avec du petit lait et de la farine aux pommes.
Ingrédients : pour 6 personnes

7 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure
6 cuillères à soupe de sucre
2 oeufs entiers
3 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe d'eau de vie
5 cuillères à soupe de lait
4 grosses pommes

Préparation : Mélangez la farine et la levure diluée dans un peu de lait tiède, puis ajoutez le sucre, les oeufs entiers, l'huile et l'eau de vie.
Versez peu à peu le lait pour obtenir une pâte onctueuse.
Pelez, videz et couper les pommes en lamelles épaisses.
Joignez les fruits à la pâte et versez le tout dans un moule à gâteau bien beurré. Mettez à cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes.
Ce gâteau était autrefois cuit au four à pain sur une feuille de chou.