Bonjour,
Mon pâtissier fait un "kirsch", un vrai délice. Je recherche desesperement la recette. A vue de nez, cela ressemble a un gâteau de Savoie avec une couche de crème au Kirsch au milieu, le tout étant recouvert d'une couche de pâte d'amandes.
a priori, le point difficile est d'avoir une excellente recette sur la fameuse crème au Kirsch (entre une crème pâtissière et une crème au beure)
Merci d'avance
Mon pâtissier fait un "kirsch", un vrai délice. Je recherche desesperement la recette. A vue de nez, cela ressemble a un gâteau de Savoie avec une couche de crème au Kirsch au milieu, le tout étant recouvert d'une couche de pâte d'amandes.
a priori, le point difficile est d'avoir une excellente recette sur la fameuse crème au Kirsch (entre une crème pâtissière et une crème au beure)
Merci d'avance