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Gateau kiwis

2 réponses · 1336 vues

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j'ai pas mal de kiwi aussi.....alors une recette de gateau avec des kiwi serai la bienvenue...
Par exemple est il possible de faire deux genoises et au centre mettre une creme au kiwi?
Ensuite mettre un glacage au chocolat et decorer le dessus avec des traches de kiwis.... mais le probleme c´estque je ne sais pas faire de creme a base de kiwis... Si vous en avez une je suis prenante
MERCI
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Dans mon album il y a un gâteau papillon décoré avec des kiwis, il est un peu râté mais ça peut toujours te donner une idée.
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Tu peux peut être faire un mélange soit de crème pâtissière, soit de chantilly ou de fromage blanc avec du kiwi mixé?
Ou faire une bavaroise au kiwi: crème anglaise avec gélatine, purée de kiwi et crème chantilly.
Je n'ai pas essayé par contre...