Ingrédients
Équivalences
- 350g de beurre
- 350g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 g de dragées aux amandes écrasées
- 1 litre de lait
- 2 paquets de pudding
- 2 boites de madeiras
- rhum
- crème fraîche
Bonsoir tout le monde
Je vais vous donner une recette que ma maman faisait aux grandes occasions. La dernière fois c'était a mes fiancailles.
Gateau praliné (MALAKOFF)
Je préviens c'est pas régime du tout
Travaillez 350 g de beurre en mousse avec 350 g de sucre, ajoutez 3 jaunes d'oeufs, 100 g de dragées aux amandes écrasées.
Faire un pudding avec l litre de lait et 2 paquet pudding.
Ajoutez le pudding quand il est froid au beurre travaillé, d'autres part, arrosez des madeiras (2 boites) avec du rhum.
Tapissez un plat avec les madeiras fond et bord, puis mettez une couche de crème, puis des madéras puis de la crème, finir avec des madeiras. Mettre au frais avec une assiette dessus et un poid
Avant de servir retournez le plat sur une assiette; arrosez de crème fraîche.
Les mesures sont prévues pour un gros gateau. Pour 6 à 8 personnes, il faut réduire les ingrédients de moitié.
Je vais vous donner une recette que ma maman faisait aux grandes occasions. La dernière fois c'était a mes fiancailles.
Gateau praliné (MALAKOFF)
Je préviens c'est pas régime du tout
Travaillez 350 g de beurre en mousse avec 350 g de sucre, ajoutez 3 jaunes d'oeufs, 100 g de dragées aux amandes écrasées.
Faire un pudding avec l litre de lait et 2 paquet pudding.
Ajoutez le pudding quand il est froid au beurre travaillé, d'autres part, arrosez des madeiras (2 boites) avec du rhum.
Tapissez un plat avec les madeiras fond et bord, puis mettez une couche de crème, puis des madéras puis de la crème, finir avec des madeiras. Mettre au frais avec une assiette dessus et un poid
Avant de servir retournez le plat sur une assiette; arrosez de crème fraîche.
Les mesures sont prévues pour un gros gateau. Pour 6 à 8 personnes, il faut réduire les ingrédients de moitié.