Ingrédients
Équivalences
- 2 jaunes d'oeufs
- 150 g sucre
- 30 g beurre
- 125 ml lait
- 250 g farine
- 5 g levure chimique
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g cassonade
- extrait de vanille
- noix de coco
Gâteau meringué à la noix de coco
Pâte : 2 jaunes d'oeufs - 150 g sucre - 30 g beurre - 125 ml lait - 250 g farine - 5 g levure chimique
Garniture : 2 blancs d'oeufs - 50 g cassonade - extrait de vanille - noix de coco
Ramollir le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs.
Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique. Incorporer au
premier melange en alternant avec le lait.
Deposer cette pate dans un moule rond pas trop haut et cuire au four
à 160 C pendant 30 mn.
Fouetter les blancs d'oeufs en incorporant progressivement la cassonade et
l'extrait.
Recouvrir le dessus du gateau avec la meringue et saupoudrer de noix de coco.
Faire dorer sous le gril pendant 2 mn
Recette pas encore testée, mais qui me semble appétissante. Peut être un trop sucrée
Pâte : 2 jaunes d'oeufs - 150 g sucre - 30 g beurre - 125 ml lait - 250 g farine - 5 g levure chimique
Garniture : 2 blancs d'oeufs - 50 g cassonade - extrait de vanille - noix de coco
Ramollir le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs.
Dans un bol, tamiser la farine et la levure chimique. Incorporer au
premier melange en alternant avec le lait.
Deposer cette pate dans un moule rond pas trop haut et cuire au four
à 160 C pendant 30 mn.
Fouetter les blancs d'oeufs en incorporant progressivement la cassonade et
l'extrait.
Recouvrir le dessus du gateau avec la meringue et saupoudrer de noix de coco.
Faire dorer sous le gril pendant 2 mn
Recette pas encore testée, mais qui me semble appétissante. Peut être un trop sucrée