Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de rhubarbe
- 150 gr beurre
- 3 oeufs
- 300 gr farine
- 150 gr sucre
- 1/2 sachet levure chimique
- 100 gr amandes mondées
Voici une recette extra que je fais souvent, même l'hiver, avec de la rhubarbe congelée.
Moêlleux à la rhubarbe
500 gr de rhubarbe
la pâte:
150 gr beurre + 20 gr (moule)
3 oeufs
300 gr farine + 20 ( moule)
150 gr sucre
1/2 sachet levure chimique
100 gr amandes mondées ( je n'en mets pas )
Eplucher la rhubarbe, couper en tronçons d'1 cm.
Faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante. Egoutter.
Préchauffer le four th6 ( 180°).
Battre les oeufs et le sucre au fouet, faire blanchir et mousser ce mélange.
Ajouter la farine tamisée, en alternant avec le beurre fondu.
Ajouter les amandes concassées.
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Verser la pâte. Poer les morceaux de rhubarbe sur la pâte.
Cuire 1 h au four.
C'est un gâteau très moelleux, très bon !!!!
Moêlleux à la rhubarbe
500 gr de rhubarbe
la pâte:
150 gr beurre + 20 gr (moule)
3 oeufs
300 gr farine + 20 ( moule)
150 gr sucre
1/2 sachet levure chimique
100 gr amandes mondées ( je n'en mets pas )
Eplucher la rhubarbe, couper en tronçons d'1 cm.
Faire blanchir 5 min dans l'eau bouillante. Egoutter.
Préchauffer le four th6 ( 180°).
Battre les oeufs et le sucre au fouet, faire blanchir et mousser ce mélange.
Ajouter la farine tamisée, en alternant avec le beurre fondu.
Ajouter les amandes concassées.
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Verser la pâte. Poer les morceaux de rhubarbe sur la pâte.
Cuire 1 h au four.
C'est un gâteau très moelleux, très bon !!!!
