Ingrédients
Équivalences
- 2 oranges entières non traitées (480g)
- 2/3 tasse d'amandes mondées et grillées à sec dans une poêle
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 œufs
- 2 tasses de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
Gâteau moelleux à l'orange entière (Moist whole orange cake)Recette donnée par Hélène de Nice sur son ww
Ingrédients pour 10 personnes :
- 2 oranges entières non traitées (480 g)
- 2/3 (110 g) tasse d'amandes mondées et grillées à sec dans une poêle
- 1 tasse (220 g) de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 6 œufs
- 2 tasses (250g) de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
Placez les oranges dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire 1 heure puis égouttez les oranges. Laissez-les refroidir.
Préchauffez le four à th.5 et graissez un moule à manqué de 22 cm de diamètre, ou comme moi un moule rectangulaire en silicone.
Mixez les amandes torréfiées avec deux cuilleres à soupe de sucre.
Coupez les oranges en 2, enlevez les pépins et les extrémités dures. Mixez les oranges avec la levure jusqu'à obtention d'une purée.
Battez les œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce le mélange soit blanc et mousseux. Incorporez à ce mélange la pulpe d'orange, la poudre d'amande, les amandes concassées ainsi que la farine.
Versez le mélange dans le moule graissé.
Enfournez pour une heure environ, ou jusqu'à ce qu'une pointe de couteau plongée au centre du gâteau ressorte sèche. Laissez refroidir dans le moule. Poudrez d'un voile de sucre glace quand le gâteau est froid.
dans des supermarchés ?
Grenadine, quel beau gâteau 
