Ingrédients
Équivalences
- 8 à 10 pers
- 6 pommes à cuire
- 250 gr de beurre(un peu pour le moule)
- 250 gr de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fleurette
- 200 gr de farine
- 1 bonne pincée de sel
- 1 sachet de leveure chimique en poudre
ingré:8à10 pers
6 pommesà cuire
250 gr de beurre(un peu pour le moule)
250 gr de sucre en poudre
4 oeufs
20 cl de crème fleurette 
200 gr de farine
1 bonne pincée de sel
1 sachet de leveure chimique en poudre
préchauffer le four th:7 210°c beurrer un moule à manqué de 28 cm de diamêtre péler les pommes et les couper en quartier puis recouper chaque quartier en 3 ou 4 dans le sens de la largueur faites fondre 50 gr de beurre dans une sauteuses et y faire revenir les pommes de tous les côter lorsqu'elles commencent à être souple les saupoudrer avec les 50 gr de sucre en poudre et les faire dorer sans les caraméliser les verser dans un moule en les répartissant régulièrement faite fondre le reste de beurre au bain- marie ou au mico-onde dans un saladier fouttent au batteur élèctrique avec le sucre en poudre restant jusqu'à se que le mélange mousse continuer à fouetter en incorporant le beurre fondu mélanger à la crème mélanger la farine,le sel et la leveure et ajouter à la pâte en continuant de la battre lorsqu'elle est bien lisse et homogène la verser sur les pommes.enfourner à mi-hauteur et faites cuire 40 à 45 minutes à la sortir du four laisser tièdir 10 m puis dèmouler sur une grille laisser refroidir complètement pour servir retourner le gâteau sur le plat les pommes carméliser sur le dessous s'est plus joli .dèliceux servi avec une crème anglaise bonne appètit jacqueline
6 pommesà cuire 250 gr de beurre(un peu pour le moule) 250 gr de sucre en poudre 4 oeufs 20 cl de crème fleurette 200 gr de farine 1 bonne pincée de sel 1 sachet de leveure chimique en poudrepréchauffer le four th:7 210°c beurrer un moule à manqué de 28 cm de diamêtre péler les pommes et les couper en quartier puis recouper chaque quartier en 3 ou 4 dans le sens de la largueur faites fondre 50 gr de beurre dans une sauteuses et y faire revenir les pommes de tous les côter lorsqu'elles commencent à être souple les saupoudrer avec les 50 gr de sucre en poudre et les faire dorer sans les caraméliser les verser dans un moule en les répartissant régulièrement faite fondre le reste de beurre au bain- marie ou au mico-onde dans un saladier fouttent au batteur élèctrique avec le sucre en poudre restant jusqu'à se que le mélange mousse continuer à fouetter en incorporant le beurre fondu mélanger à la crème mélanger la farine,le sel et la leveure et ajouter à la pâte en continuant de la battre lorsqu'elle est bien lisse et homogène la verser sur les pommes.enfourner à mi-hauteur et faites cuire 40 à 45 minutes à la sortir du four laisser tièdir 10 m puis dèmouler sur une grille laisser refroidir complètement pour servir retourner le gâteau sur le plat les pommes carméliser sur le dessous s'est plus joli .dèliceux servi avec une crème anglaise bonne appètit jacqueline
jacqueline