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Gâteau mollet aux œufs, beurre et sucre

7 réponses · 2168 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 3 gros oeufs
  • 125 g de beurre
  • sel
  • 5 morceaux de sucre
  • 1/2 paquet de levure de boulanger (soit 10 g)
  • lait
Recette certifiée 100% sans IA
Flêche (Voir ICI) 250 g de farine + sel
Flêche (Voir ICI) 3 gros oeufs
Flêche (Voir ICI) 125 g de beurre
Flêche (Voir ICI) Faire travailler dans un verre de lait tiède : 5 morceaux de sucre avec un 1/2 paquet de levure de boulanger (soit 10 g).

1) Farine + sel + oeufs (bien battre)
2) Ajouter le beurre fondu refroidi
3) Ajouter la levure, le lait, le sucre.

- Bien battre longtemps (en soulevant = bulles ou ruban)
- Faire lever dans le moule à gâteau Mollet bien graissé (beurre + huile) dans un endroit tiède et couvert.

- Faire cuire à chaud (électrique) thermostat 5/6 pendant 20 minutes environ et démouler refroidi retourné sur une grille.

OU

- Faire cuire four froid (chaleur tournante) à 220° pendant 25 minutes et démouler refroidi sur une grille.

Recette de la confrérie du gâteau Mollet.
2
Bonjour Pays
Tu tapes fort sur les recettes Ardennaises.
Je vais regarder de près.
Amitiés
Gérard
3
euh.... qu'est ce que c'est un gâteau mollet, je ne connais que les oeufs... Embarrassé (oups!)
4
OUPS c'est super bon avec une tasse de café.
5
Un gâteau mollet c'est ça :

Gateaux mollet
6
Bonjour
Là c'est du travail de pro, tu as une série de moules importante. Ils sont en effet superbes
Je vais certainement en faire deux (j'ai deux moules) cet après midi, ce matin je fais des lasagnes au four.
Amitiés
Gérard
7
Hum des lasagnes Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! mon repas préféré ! J'en ai justement mangé hier, lasagnes aux fromages.
8
Ils sont au four, ça sent bon vivement midi!
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