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Gâteau au sucre vanillé mouseline

4 réponses · 1313 vues

Vanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 30 g de fécule
  • 25 g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
gateau mousseline

2 oeufs
100 g de sucre
30 g de fécule
25 g de farine
1 c à c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

mélanger les jaunes d'oeufs avec les sucres; puis ajouter le mélange, farine + fécule+ levure

ajouter les blancs battus en neige ferme
beurrer un moule à manqué et mettre 30 min à four pas trop chaud 160/170°c
Cligne de l'oeil
Merlin (Enchanteur)
2
coucou!!!
ta recette a l'air sympa ms est-ce que on peut mettre des fruits dedans comme des pommes coupées en cube ou des cerises, je crois pa que c le principe dun gâteau mousline ms je demande quand même.
Merci

Biz lisa Heureux
3
tu peux...
tu mets des pommes au fond sur un lit de caramel et ta pâte...
ou des abricots...
ou bien d'autres fruits émincés dedans.... Cligne de l'oeil
4
Salut saveur!!

G fé ton gâteau mousline lundi ms je vais tavouer que je l'ai trouvé un peu sec et aussi j'ai une petite question : est-ce qu e c'est normal qu'il ne gonfle pas du tout alors que au lieu de mettre une c a c j'ai carrément mis un sachet de levure? Je sais pas ce qui s'est passé ms peut-être que ce genre de gâteau se sert avec une crème genre crème anglaise ou alors avec un coulis? Ce n'est pas du tout un reproche, tu sais je suis pas une experte en cuisine au contraire.
Peut-tu me conseiller?

Gros bisous

Lisa
5
désolée !!!

c'est une recette de ma grand mère...

mais je pense que si tu ajoutes 50 à 60 g de beurre ça devrait aller mieux

et tes jaunes avec le sucre doivent doubler de volume ... comme une génoise... la pâte est très légère et aérienne
voilà
@+ Cligne de l'oeil
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