Ingrédients
Équivalences
- 500 g de framboises
- 50 cl de crème fraîche
- 6 feuilles de gélatine
- 150 g de sucre
- un fond de tarte
GATEAU MOUSSEUX AUX FRAMBOISES
à préparer la veille
500 g de framboises
50 cl de crème fraîche
6 feuilles de gélatine
150 g de sucre
un fond de tarte (on peut l'acheter tout fait dans le commerce)
* Faire cuire les framboises avec le sucre
* Tremper la gélatine dans l'eau froide puis l'essorer et l'ajouter dans les framboises chaudes
* Battre la crème chantilly et mélanger aux framboises
* Mettre le fond de tarte dans un moule à manqué ( il faut souvent découper le pourtour pour l'ajuster au moule) et verser la préparation dessus.
* Mettre au réfrigérateur, le laisser environ 12h, A DEGUSTER LE LENDEMAIN, le temps que le mélange prenne consistance
à préparer la veille500 g de framboises
50 cl de crème fraîche
6 feuilles de gélatine
150 g de sucre
un fond de tarte (on peut l'acheter tout fait dans le commerce)
* Faire cuire les framboises avec le sucre
* Tremper la gélatine dans l'eau froide puis l'essorer et l'ajouter dans les framboises chaudes
* Battre la crème chantilly et mélanger aux framboises
* Mettre le fond de tarte dans un moule à manqué ( il faut souvent découper le pourtour pour l'ajuster au moule) et verser la préparation dessus.
* Mettre au réfrigérateur, le laisser environ 12h, A DEGUSTER LE LENDEMAIN, le temps que le mélange prenne consistance
En complément de ma recette, voici celle du "fond de tarte" qu'il faut utiliser comme base, c'est quand même mieux de le faire soi-même que de l'acheter, non?
Battre les jaunes d'oeufs, l'eau tiède et le sucre en mousse