Gâteau aux noisettes caramélisées

1 réponse · 3954 vues

1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

8 a 9 blancs d'oeufs
2 verres de sucre (160g)
2 verres de noisettes grossierement hachées (120g)
2 c à soupe de farine
100g de beurre

j'ai trouvé la recette dans le livre "dessert du terroir" je l'ai trouvé super bonne, alors j'avais envie de vous en faire profiter!!!

pour 6 personnes:
les mesure utilisé est un verre de 2dl soit un grand verre

8 a 9 blanc d'oeufs
2 verre de sucre (160gr)
2 verre de noisettes grossierement hachées (120g)
2 c a soupe de farine
100g de beurre

faire griller les noisettes hachées en les passant quelques minutes à four chaud étalées sur une plaque melanger les blanc d'oeufs avec le sucre
ajouter les noisette puis la farine et enfin le beurre fondu
verser la pate dans un petit moule a manquer beurré
faire cuire environ 35 minutes a four moyen

2 Recette oct. 2004

Crème brûlée noisétine au cannelle

Ingrédients Équivalences

1 dl de lait entier
1 bâton de cannelle
9 jaunes d'oeufs
250 g de sucre en poudre
2 càs de farine
sucre cristallisé pour dorer
1 zeste de citron

Entre-temps, les filles, j'ai trouvé sur un site perso une recette qui fera bien l'affaire, avec nos 9 jaunes d'oeufs restant :

Crème brûlée inratable

pour 6 personnes :

1 dl de lait entier
1 bâton de cannelle
9 jaunes d'oeufs
250 g de sucre en poudre
2 càs de farine
sucre cristallisé pour dorer
1 zeste de citron
Préparation :

Faire bouillir le lait+ cannelle + zeste de citron, puis retirer du feu. Mélanger jaunes d'oeufs + sucre + farine ds une casserole,
ajouter progressivement le lait bouilli.
Faire chauffer en remuant sans cesse jusqu'à ébullition.
Retirer du feu, verser dans des ramequins et laisser tiédir.
Saupoudrer de sucre cristallisé et caraméliser sous le gril.

Ca m'a l'air tout bon, ça, non...?

Recettes similaires

Gâteau aux noisettes caramélisées par Niandra
Gâteau aux noisettes caramélisé par SANDY68
Gâteaux aux noisettes caramélisés par virg76
Gâteau aux noisettes caramélisées par malapinou
Gâteau aux carottes et noisettes caramélisé par Taous
Gâteau au chocolat aux noisettes caramélisées par priscieduprintemps
Gâteau aux poires et noisettes caramélisé par Girollette
Gâteau au chocolat et aux noisettes caramélisées par jacqueline54
Gâteaux aux noisettes caramélisés par Malanisse
Gâteau au chocolat et aux noisettes caramélisé par Bélie
Gâteau aux courgettes et noisettes caramélisé par Ségolinette
Gâteau aux noisettes et pommes caramélisées par Tatie21
Gâteau sans cuisson au chocolat et aux noisettes caramélisées par Trisha
Gâteau au chocolat aux noisettes et noix caramélisé par nayad05
Gâteau aux noisettes caramélisé par Calypso