gateau noix de coco?!

1 août 2005

Coucou, j'ai mangé ce soir un succulent gateau; voici la base dont je recherche la recette précise (la personne qui l'a fait n'avait pas la recette sous la main): il s'agit d'un gateau dans lequel on mélange du beurre avec des petits beurre écrasés, on les met au fond d'un plat, on rajoute de la noix de coco puis la dernière couche de beurre biscuits. On saupoudre de pépites de choco.

Connaissez-vous? Ce dont je suis sûre c'est qu'il n'y a pas d'oeufs.

Merci d'avance.

Bisous

2 Recette août 2005

Rochers de coco aux noix et vanille

Ingrédients Équivalences

180g de noix de coco rapée
120g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs extre frais
1/2 cuillère d'extrait de vanille

rochers à la noix de coco

temps de préparation ;15 min
temps de cuisson : 5 min
pour 4 personne

ingrédients :

180g de noix de coco rapée
120g de sucre en poudre
2 blancs d 'oeufs extre frais
1/2 cuillère d'extrait de vanille

une plaque de four tapissée de papier sulfurisé

préchauffez le four à 210c (th7)
dans un grand bol, mélangez du bout des doigts
la noix de cococ, les blancs d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille .
roulez de petites boules de taille identique entre vos mains et déposez-les sur la plaque du four (vous pouvez également leur donner une forme de petite pyramide comme les rochers de coco du boulanger-patissier).
pensez à laisser un peu d 'espace entre les boules;
elles risqueraient de coller entre elles à la cuisson.

mettez au four pendant 5 min, pas plus , puis sortez-les et laissez-les refroidir à températu ambiante