Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 250 g de fromage blanc
- 1 verre à liqueur de Calvados
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Gâteau Normand
Ingrédients:
Pour 6 personnes
>3 pommes
>4 oeufs
>250 g de farine
>180 g de sucre
>250 g de fromage blanc
>1 verre à liqueur de Calvados
>1 sachet de levure
>1 pincée de sel
Préparation:
Cassez les oeufs dans un saladier, y ajouter le sucre, le sel
Battre énergiquement au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée en pluie, la levure.
Aromatisez avec le Calvados et travaillez soigneusement le tout.
Incorporez le fromage blanc.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartier, puis en fines lamelles.
Beurrez un moule à manqué. Farinez-le un peu et retirez l'excédent.
Garnir d'une couche de pâte et disposez dessus la moitié des pommes.
Recouvrir du restant de la pâte et placez-y les lamelles de pommes restantes.
Parsemez de noisettes de beurre et cuire à 180°C pendant 35 mn puis à 210°C pendant 15 mn.
Ingrédients:
Pour 6 personnes
>3 pommes
>4 oeufs
>250 g de farine
>180 g de sucre
>250 g de fromage blanc
>1 verre à liqueur de Calvados
>1 sachet de levure
>1 pincée de sel
Préparation:
Cassez les oeufs dans un saladier, y ajouter le sucre, le selBattre énergiquement au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée en pluie, la levure.
Aromatisez avec le Calvados et travaillez soigneusement le tout.
Incorporez le fromage blanc.
Epluchez les pommes, coupez-les en quartier, puis en fines lamelles.
Beurrez un moule à manqué. Farinez-le un peu et retirez l'excédent.
Garnir d'une couche de pâte et disposez dessus la moitié des pommes.
Recouvrir du restant de la pâte et placez-y les lamelles de pommes restantes.
Parsemez de noisettes de beurre et cuire à 180°C pendant 35 mn puis à 210°C pendant 15 mn.