Gâteau au fromage avec biscuits secs
- 100g de biscuits
- 40g de beurre
- 750g de fromage
- 150 g sucre poudre
- extrait de vanille...
- zest de citron
- 3 oeufs et 2 jaunes
- 152 gr crème fraîche
Bonsoir,
Tu peux faire des cheese cake avec des biscuits secs : le principe est simple : il suffit de mixer les biscuits, les mélanger avec du beurre fondu et tasser cette pâte au fond d'un plat, le cuire 10 mn à 180.
Pendant ce temps, il faut mélanger oeufs, sucre, fromage (mascarpone, petit suisse, st moret.....), un parfum... (citron...).
Ajouter cette farce sur la pâte biscuitée, remettre au four doux et attendre que cela "prenne" sans brunir.
ex :
pâte :100gr biscuit et 40gr beurre
farce : 750gr de fromage
150 g sucre poudre
extrait de vanille..., zest de citron
3 oeufs et 2 jaunes
152 gr crème fraîche
Bonjour qui pourrais me donner une idée de dessert ou de gâteaux a base de gâteaux secs j'ai plusieurs paquets qui vont arriver à péremption et je voudrais les utiliser. 
merci cestoche pour tes réponses je vais m'empresser d'essayer . 
