Gâteau "pacek"

Bonjour,

Est-ce que vous connaissez un gâteau qui a pour nom "Pacek" ou "paquek"? Cela ressemble un peu au gâteau au sucre ou à la cassonade où on mets des abricots, pommes ou autres fruits dedans. J'y ai goûté pour la première fois à un vin d'honneur de mariage. C'est délicieux et fondant.
On en vends au marché de Wazemmes de Lille "Aux halles". Si l'une d'entre-vous connaîtrai cette recette, je serai heureuse de l'avoir. Je ne trouve cette recette nulle-part pourtant cela fait partie du terroir du Nord,Pas-de-Calais.
Merci beaucoup.
Patchoulie.

Bonsoir Patchoulie,

J'ai quasiment toujours habitée dans le Nord, près de Lille, et je n'ai jamais entendu ce nom de gâteau.
Est tu sure qu'il n'y a pas un autre nom ?

Rine

Bonjour Rine60,

J'ai beaucoup réfléchie à ce que tu as dit cette nuit (eh oui! la nuit porte conseil )
Je me disais si ce gâteau n'était pas Polonais au lieu du terroir du Nord/pas-de-Calais. j'ai fait des recherches ce matin sur "Google" en mettant sur moteur de recherches "gâteau polonais" et voilà ce que ça donne, c'est du "placek" c'est tout à fait cela.

Bonjour Patchoulie,

Je suis contente que tu aies trouvé ce que tu cherches.
Pour y réfléchir même la nuit, ce gâteau devait vraiment te tenir à coeur !

C'est vrai que dans notre région, il y a bcp de Polonais, alors, ça ne m'a pas étonnée quand tu m'as dit que ce gâteau était de cette origine.

Si tu testes une des recettes des liens Google (j'ai regardé, et il y en a plusieurs), pourras tu me dire laquelle et si elle t'as plu ? J'aimerais bien l'essayer puisque tu dis que c'est très bon.

Bonne journée
Rine.