J'ai des pamplemousses avec lesquels je voudrais faire un gâteau ou cake. Aquriez-vous des recettes ?
gateau pamplemousse
6 réponses · 944 vues
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Recette
Cake au Pamplemousse aux Fruits Rouges
Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- 160 g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 150 g de beurre
- 1 pamplemousse
Je te donne ma recette :
Cake au pamplemousse
3 œufs,
180 g de sucre en poudre,
160 g de farine,
1/3 de sachet de levure,
150 g de beurre,
1 pamplemousse.
Préchauffer le four.
Dans un récipient : fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporer la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.
Raper le zeste de pamplemousse et presser le jus dans la pâte.
Remuer le tout et verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 40 mn.
Démouler sur une grille.
J'espère qu'elle te conviendra.
@+
Cake au pamplemousse
3 œufs,
180 g de sucre en poudre,
160 g de farine,
1/3 de sachet de levure,
150 g de beurre,
1 pamplemousse.
Préchauffer le four.
Dans un récipient : fouetter les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporer la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.
Raper le zeste de pamplemousse et presser le jus dans la pâte.
Remuer le tout et verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Faire cuire 40 mn.
Démouler sur une grille.
J'espère qu'elle te conviendra.
@+
J'ai une autre recette, une tarte.
Je ne l'ai pas avec moi, mais le principe est :
Couper 2 pamplemousses en morceaux, en enlevant toutes les petites peaux, en perdant le moins de jus possible. Les mélanger à de l'oeuf et du sucre.
Verser sur une pâte sablée, faire cuire, puis finir en couvrant d'une meringue italienne aromatisée à l'alcool.
C'est TRÈS bon pour ceux qui aiment l'amertume du pamplemousse. Si cela te tente, je te donne les proportions demain.
naia
Je ne l'ai pas avec moi, mais le principe est :
Couper 2 pamplemousses en morceaux, en enlevant toutes les petites peaux, en perdant le moins de jus possible. Les mélanger à de l'oeuf et du sucre.
Verser sur une pâte sablée, faire cuire, puis finir en couvrant d'une meringue italienne aromatisée à l'alcool.
C'est TRÈS bon pour ceux qui aiment l'amertume du pamplemousse. Si cela te tente, je te donne les proportions demain.
naia
Bonjour Niandra,
Ta recette me plaît beaucoup, cependant j'ai une petite question, est ce amer ou très sucré ?
Merci de ta réponse
Bonne journée
Ta recette me plaît beaucoup, cependant j'ai une petite question, est ce amer ou très sucré ?
Merci de ta réponse
Bonne journée
Coucou Miel,
Personnellement, je ne le trouve pas trop sucré.
Mais je crois que si tu préfères sentir plus le goût âmer du pamplemousse tu peux réduire un peu le sucre ou ajouter le jus d'1/2 pamplemousse en plus.
@+
Personnellement, je ne le trouve pas trop sucré.
Mais je crois que si tu préfères sentir plus le goût âmer du pamplemousse tu peux réduire un peu le sucre ou ajouter le jus d'1/2 pamplemousse en plus.
@+
J'ai déjà fait de genre de cake et vos recettes me remettent l'eau à la bnouche.mais j'avais utilisé du sucre roux ou bien pas de sucre et bcp de miel!( soit chatâigner ou thym, mes préférés) . bons cakes à vous.
Marichoco.
Marichoco.
Hello Niandra,
J'ai fait ton cake : très très bon
Merci encore !
Bonne soirée
J'ai fait ton cake : très très bon
Merci encore !
Bonne soirée
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