Ingrédients
Équivalences
- 1 gros oeuf
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 1/4 de sachet de levure
- 1 pincee de sel
- 50g de beurre
- 125g de beurre
- 100g de sucre glace
- quelques framboises
gateau panaché
pour 2 personnes (preparation 45 min et cuisson 45 min)
pour la génoise:1 gros oeuf,50g de sucre,50g de farine+un peu pour le moule,1/4 de sachet de levure,1 pincee de sel,50g de beurre+un peu pour le moule
pour la creme:125g de beurre,100g de sucre glace, 1/2 c à cafe de colorant rouge, quelques framboises
prechauffez le four th.6(180°c)
preparez la genoise.Faites fondre le beurre, laissez-le tiedir.Mettez le jaune d oeuf dans une jatte avec le sucre.Placez-la dans un bain-marie , fouettez jusqu'a ce que la preparation devienne blanche et qu elle ait double de volume, retirez-la du bain-marie et fouettez-la jusqu a complet refroidissement, tamisez farine,levure et sel sur la preparation, puis melangez le tout delicatement, versez le beurre fondu en filet, en continuant a melanger.
Fouettez le blanc en neige et incorporez-le, beurrez et farinez un moule à manqué rectangulaire, versez la pate et enfournez. faites cuire pdt environ 30 min. demoulez la genoise sur une grille, laissez refroidir
preparez la creme, mettez le beurre, le sucre glace et le colorant ds un mixeur et faites tourner jusqu a obtention d une creme.
coupez d abord la genoise en 2 ds l epaisseur puis en tranches epaisses ds la longueur, chemisez ensuite le moule rectangulaire de film alimentaire.Montez le gateau en alternant tranches de genoise et creme. Placez au frais pdt 3 h.
DECOREZ DE FRAMBOISE AVANT DE SERVIR
ET BON DINER
pour 2 personnes (preparation 45 min et cuisson 45 min)
pour la génoise:1 gros oeuf,50g de sucre,50g de farine+un peu pour le moule,1/4 de sachet de levure,1 pincee de sel,50g de beurre+un peu pour le moule
pour la creme:125g de beurre,100g de sucre glace, 1/2 c à cafe de colorant rouge, quelques framboises
prechauffez le four th.6(180°c)
preparez la genoise.Faites fondre le beurre, laissez-le tiedir.Mettez le jaune d oeuf dans une jatte avec le sucre.Placez-la dans un bain-marie , fouettez jusqu'a ce que la preparation devienne blanche et qu elle ait double de volume, retirez-la du bain-marie et fouettez-la jusqu a complet refroidissement, tamisez farine,levure et sel sur la preparation, puis melangez le tout delicatement, versez le beurre fondu en filet, en continuant a melanger.
Fouettez le blanc en neige et incorporez-le, beurrez et farinez un moule à manqué rectangulaire, versez la pate et enfournez. faites cuire pdt environ 30 min. demoulez la genoise sur une grille, laissez refroidir
preparez la creme, mettez le beurre, le sucre glace et le colorant ds un mixeur et faites tourner jusqu a obtention d une creme.
coupez d abord la genoise en 2 ds l epaisseur puis en tranches epaisses ds la longueur, chemisez ensuite le moule rectangulaire de film alimentaire.Montez le gateau en alternant tranches de genoise et creme. Placez au frais pdt 3 h.
DECOREZ DE FRAMBOISE AVANT DE SERVIR
ET BON DINER