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Gâteau petit beurre...

8 réponses · 1602 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • petits beurres trempés dans du café
  • crème vanille
  • cacao
Recette certifiée 100% sans IA
Quand j'étais petite ( y'a pas des lustres, je dois dire ...! ) je faisais un genre de gateau avec ma maman...

Mais j'ai pas la recette ni le nom..

Je me souviens juste de quelques ingrédients :

des petits beurres qu'on trempait dans du café, de la crème vanille ( je crois ) et du cacao.. et que ça se faisait dans un moule à cake...

Si vous avez une recette dans le style, faites m'en profiter, sioupléééé ...

Merci d'avance!

Lady Un peu de Magie
2 Recette

GÂTEAU DE FAMILLE POUR 6 PERSONNES

Ingrédients Équivalences
  • 120 g. de beurre
  • 10 cuillerées à café de sucre semoule
  • 2 jaunes d'oeufs
  • Cacaco noir (optionnel)
  • 2 blancs d'oeufs
  • 48 Biscuits thé Brun
  • Chocolat râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Voici sans doute ce que tu recherches :
GÂTEAU DE FAMILLE POUR 6 PERSONNES.

Travailler ensemble 120 g. de beurre, 10 cuillerées à café de sucre semoule et 2 jaunes d'oeufs.(ajouter éventuellement du Cacaco noir - ou autre...)
Bien malaxer le tout.
Battre à part le blanc des 2 oeufs et lorsqu'ils sont montés légèrement les mélanger à la pâte.
Prendre 48 " Biscuits thé Brun " les tremper dans un café très fort tiède.
Etendre ensuite tour à tour une couche de ces biscuits ( 6 par exemple ) et une couche de crème obtenue ci-dessus, puis ainsi de suite jusqu'à épuisement des 48 gâteaux
Recouvrir le gâteau d'une couche de chocolat râpé.
Ne pas passer ce gâteau au four mais le mettre au réfrigérateur ou au frais
3
Salut lady et caloulor,

Moi aussi quand j'étais petite ma maman nous faisait ce style de gâteau. Par contre, sa recette était beaucoup plus simple et rapide.

Il faut :
- des gâteaux "thé bru..." (gâteaux style petits beurre mais ils se tiennent mieux)
- une ou deux boîtes de crème "Mont Bl..." au chocolat
- du café.

Il suffit de tremper (rapidement!) les thé bru.. dans le café, de les poser (en forme de rectangle) dans un plat (plat), puis de mettre dessus une couche de crème au chocolat, et recommancer, une couche de gâteau, une couche de chocolat... sur la dernière couche de biscuit, pour décorer, tu mets de la crème sur un carré sur deux, puis du sucre glace sur les autres pour former un damier.
Toute la difficulté consiste à faire tenir les gâteaux. Petit conseil : il vaut mieux faire un rectangle plus grand et moins haut!
Sinon tu peux aussi le faire dans un plat carré à bords hauts et le servir dedans.
@+ et bon appétit Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
4
Salut HAMJC,

Je fais la même recette que toi "gâteau café/chocolat". Seulement à la place de la crème au chocolat, moi je mais de la mousse au chocolat, mais en paquet ou on a plus qu'a rajouter du lait. Puis je saupoudre d'amandes éffilées. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

J'ai mis m'a recette quelque part sur le site Cligne de l'oeil

Essaie tu verras un délice. Bisou

@+
5 Recette

Gâteau de petits beurre au chocolat et café

Ingrédients Équivalences
  • 48 petits beurre (le mieux:petit beurre "thé" de LU)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 150gr. de chocolat
  • 100gr. de beurre
  • 1 verre de café très fort
  • amandes pilées
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau de petits beurre:

1ère version:

48 petits beurre (le mieux:petit beurre "thé" de LU)
2 jaunes d'oeufs
150gr. de chocolat
100gr. de beurre
1 verre de café très fort
amandes pilées

Faire fondre le chocolat avec le beurrre pour obtenir un mélange onctueux.
Incorporer les oeufs à cette préparation.
Ajouter un verre d'eau au café et y tremper les petits beurre les disposant par 6 ou par 8 sur un plat. Entre chaque couche étaler de la crème au chocolat.
Terminer par la crème.
Saupoudrer d'amandes pilées.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 ou 3h au moins.

2ème version: (sans chocolat):

48 petits beurre
100gr. de beurre
7 cuillères de sucre en poudre (à soupe certainement)
1 jaune d'oeuf et son blanc battu en neige
café et eau

Procédez de la même manière en trempant les biscuits et en mettant la préparation entre chaque couche puis râpez au dessus du gâteau du chocolat ou mettre du sucre glace.
A PRÉPARER LA VEILLE.

3ème version:

48 petits beurre
8 petits suisses auxquels on ajoute du café et du sucre.
café + eau

Procéder de la même manière en étalant de la crème tout autour du gâteau à la fin et en le saupoudrant de vermicelles au chocolat ou d'amandes pilées.
Au choix, nous pouvons ajouter aux petits suisses du chocolat fondu à la casserole (de 100 à 200gr).
Mettre 24 OU 48h au réfrigérateur.

Bon appétit aux gourmandes ! Razz (Ha ouaip :-p)
6
salut a toutes

alors j'ai fais la recette selon la 1 version ... le problème c que j'ai étais un peu rapide ds ma lecture des ingrédients ... j'ai mis 2 oeufs entier et non pas les jaunes seulement .. je viens a peine de me rendre compte de mon erreur ,le gâteau es ds le frigo je compte le laisser jusqu'a demain matin ou au pire ce soir ...

j'espère vraiment que le fait d'avoir mis 2 oeufs entier sa vas pas tout foirer en tout les cas je vous tiens au courant. Roulement de yeux embarrassé (oops)
7
alors juste pour vous dire que le gâteau es très très très bon un véritable délice et d'une faciliter ..

merci Rire (lol)
8
coucou Marya !
KAn tu dis que tu as testé la 1ERE VERSION, tu parles du 1er post ou de "ma 1e version à moi" ?
Car justement le mélange beurre+chocolat (de la version de ma copine) me tente bien alors si c'est ce que tu as fais, j'essayerai aussi !
9
ouui je parler de ta version a toi c trop bon .....
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