Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 oeufs
- 1 verre d'huile (180 ml environ )ou moitié huile et moitié creme allegée
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 4 pommes
- 75 g de cerneaux de noix concassés

Préparation :

Mélangez au fouet les oeufs, l'huile, la cannelle, les sucres, puis la farine tamisée avec la levure chimique.
Incorporez à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en dés et les cerneaux de noix hachés (la pâte est alors très épaisse et dure à mélanger).

Versez dans un moule beurré et fariné.

Faites cuire au four à thermostat 6 (180°C) pendant 1 heure environ

Voici ma recette de gâteau aux pommes et à la canelle

3 pommes 150g de farine 2 oeufs 100g de sucre en poudre 1 yaourt 6 c à s d'huile de tournesol 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé canelle

Dans un saladier mettre le yaourt + tous les ingrédients et les pommes coupées en petits morceaux. Déposer le mélange dans un moule beurré ou "tuper" et faire cuire entre 30 et 45 mn à th 6

Régalez vous....