gateau pour la féte des péres

par contre pour le fraisier je n'ai pas de recette type.
En faite je part sur une base génoise (dont voici la recette) je la découpe en 2 ou 3 (selon l'envie) puis je garni les disques de créme patissiére puis je dépose des morceaux de fraises et à la fin je décore avec de la creme chantilly , de fraise et je parseme des amandes sur les bords. (Tu peux imbiber la génoise d'un sirop fait avec eau-sucre et liqueur de fraise.

GENOISE

Pour 6 personnes :
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Battre les blancs d’œufs et les incorporer délicatement au mélange.

Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.

Mettre au four pendant environ 20 minutes.

Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.

Démouler le gâteau quand il est encore chaud.