gateau randonneur

J'ai!

Il te faut:
200 g de sucre
4 oeufs
200 g de beurre fondu
200 g de farine
vanille (en extrait ou du sucre vanillé)
une pincée de sel
et des pommes bien sûr (des goldens vont assez bien, 2 ou 3 selon la grosseur)

Battre le sucre et les oeufs dans une jatte jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Ajouter la farine tamisée, la vanille et le sel, et bien mélanger.
Verser la moitié de la pâte obtenue dans un moule à charnière beurré.
Ajouter des tranches de pommes (une couche).
Verser le reste de la pâte.
Décorer avec des tranches de pomme.
Faire cuire à 180 pendant 40 mn environ (enfin il me semble: le dessus doit être un peu dorer et la lame d'un couteau doit ressortir sèche).

ça donne un gâteau très moelleux , que tu peux découper à l'avance, mais je te conseille de le transporter dans une boîte, sinon il finira écrasé et en miettes...

Bonne randonnée!