Ingrédients
Équivalences
- 350 d'abricots frais ou au sirop
- 100 gr de beurre
- 200 gr de farine tamisée
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 gr d'amandes en poudre
- 2 œufs entiers + 1 jaune
- 100 gr de cassonade
- 2 pincées de sel
- 3 c/s de confiture d'abricot
pour 6 personnes (moule rond à bords hauts)
350 d'abricots frais ou au sirop
100 gr de beurre
200 gr de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
120 gr d'amandes en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune
100 gr de cassonade
2 pincées de sel
3 c/s de confiture d'abricot.
préchauffer le four à 180° th°6
égouttez les abricots au sirop sinon pour les frais coupez les en 2 et ôter le noyau.
découpez le beurre en dés.
faites fondre le beurre dans une casserole.ôtez du feu.
mélangez dans un saladier : la farine, la levure et les amandes en poudre.
dans un autre saladier fouettez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez le beurre fondu dans ce mélange.
incorporez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine.vous obtenez une pâte assez compacte.
rangez les abricots au fond du moule .couvrez de pâte.
mettre au four environ 35 min .
laissez refroidir puis démoulez sur une grille
faites tiédir la confiture d'abricot avec 1 c/s d'eau et badigeonnez le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau.
bon appétit
PS : pour les abricots frais augmentez la quantité de sucre.
350 d'abricots frais ou au sirop
100 gr de beurre
200 gr de farine tamisée
1/2 sachet de levure chimique
120 gr d'amandes en poudre
2 œufs entiers + 1 jaune
100 gr de cassonade
2 pincées de sel
3 c/s de confiture d'abricot.
préchauffer le four à 180° th°6
égouttez les abricots au sirop sinon pour les frais coupez les en 2 et ôter le noyau.
découpez le beurre en dés.
faites fondre le beurre dans une casserole.ôtez du feu.
mélangez dans un saladier : la farine, la levure et les amandes en poudre.
dans un autre saladier fouettez les œufs avec le sucre et le sel, ajoutez le beurre fondu dans ce mélange.
incorporez le mélange liquide dans le saladier contenant la farine.vous obtenez une pâte assez compacte.
rangez les abricots au fond du moule .couvrez de pâte.
mettre au four environ 35 min .
laissez refroidir puis démoulez sur une grille
faites tiédir la confiture d'abricot avec 1 c/s d'eau et badigeonnez le dessus du gâteau à l'aide d'un pinceau.
bon appétit
PS : pour les abricots frais augmentez la quantité de sucre.