Gâteau renversé aux ananas caramelés

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Fruits

1 Recette août 2004

Ingrédients Équivalences

100 g de sucre en morceaux
2 càs d'eau + quelques gouttes de citron
100g de sucre
3 oeufs
100g de beurre ramolli
100g de farine
1 boîte d'ananas

Je l'ai trouvé vraiment simple à faire

Bravo pour cette recette Missrimel

100 g de sucre en morceaux, 2 càs d'eau + quelques gouttes de citron
100g de sucre
3 oeufs
100g de beurre ramolli
100g de farine
1 boîte d'ananas

Faire un caramel avec le sucre en morceaux, l'eau et le citron . Le verser au fond d'un moule beurré et disposer dessus les tranches d'ananas égouttées en les faisant se chevaucher.

Travailler le beurre et le sucre en pommade , ajouter les oeufs. bien mélanger. ajouter la farine et la levure et travailler au fouet électrique jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse . Verser sur les ananas
et faire cuire à 180°C pendant 1/2 environ ou bien jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche . Mélanger quelques càs de jus d'ananas avec 3 càs de rhum brun et mouiller le gâteau avec .

2 août 2004

coucou syringis
félicitation ton gâteau esr magnifique !!!!!!!!!!!
j'aimerais l'essayer mais peux tu me donner le diamètre du moule à manquer que tu as utilisé
d'avance merci bizzzzz nuage

3 août 2004

Merci Nuage

J'ai employé un moule de 22 cm

Mais tu peux employer un diamètre plus petit (pas trop quand même!), ton gâteau sera simplement plus épais

Bizzz

4 nov. 2004

Ce gâteau est vraiment merveilleux!! je l'ai fais le week end dernier et mon chéri qui d'habitude ne s'intéresse pas aux gâteaux sucres a adoré! il n'arrêtait pas de prendre des petits morceaux jusqu'a ce qu'il n'en restait qu'un morceau auquel j'ai eu droit!!

je l'ai refais hier mais avec des poires cette fois ci!! je l'ai ramène au bureau ce matin pour mes collègues et il n'en reste déjà aucun morceau!!

Merci Missrimel

5 févr. 2005

Au fait un sachet de levure ou 1/2 ? Qu'est-ce qu'en pense les expérimentés ?

6 févr. 2005

pour la levure 1cc suffit largement, il faut bien battre le beurre avec les oeufs pour incorporer de l'air

pour lla présentation, Syringis aveait déposer des tranches entières d'ananas au sirop dans le fond du moule et ensuite avait recouvert de pâte
puis démoulé les tranches d'anans se retrouve sur le dessus du gâteau, nappée du caramel

7 févr. 2005

Génial le gâteau, je l'ai testé ce we pour l'anni de mon fils pour la famille, il n'en reste plus une miéte.

Par contre j'ai mis un sachet de levure entier et rajouté 2 oeufs car je fais ma pâte au robot et elle n'était pas assé liquide.

Voilà il est à faire et pour moi, le voilà adopté dans mes recettes à faire régulièrement.

8 févr. 2005

j"ai essayer ton gâteau hier ,nous avions quelques gourmants et gourmets et sa a ete une réussite
merci pour cette recette qui est très simple,rapide,et DÉLICIEUX

9 févr. 2005

C'est le gâteau que nous préparait ma grand-mère maternelle quand nous étions gamines mes soeurs et moi.
Que de souvenirs!
Je l'ai déjà préparé plusieurs fois depuis que j'ai retrouvé la recette de Miss Rimel.
Un grand merci!

Céline

10 janv. 2006

Je suis super contente de voir que la recette vous plaît!!

Biz et bonne année (en retard...) à toutes!!!

11 mars 2006

coucou

personne n a eu de problème lors du démoulage?

c'est ce qui me fait peur mais j'ai très envie de le faire...

12 mars 2006

quand le moule est encore chaud, le caramel se décolle tout seul comme une tarte tatin

13 mars 2006

ok je me lance je vous dis ca dans une heure

14 mars 2006

Ce gâteau est excellent et très présentable, et de plus il évoque beaucoup de souvenirs pour certains d'entre nous, ce gâteau faisait fureur dans les années 70, on pense aux grands parents, au lycée....aux premiers flirts.

Bravo à toi de l'avoir sorti des anciennes recettes

15 mars 2006

Exacte la remarque de Nathanaël. Ce gâteau est chargé de souvenirs ce qui ne nuit aucunement son goût. Il est délicieux et très présentable.
Pour ma part, je ne mets pas de rhum, mais je mouille bien ce gâteau une fois démoulé, avec le jus de la boîte d'ananas, ce qui le rend très moelleux et très savoureux.

16 mai 2006

quelqu a t il essayé de le faire dans un moule à manqué silicone?? merci

Loty

17 sept. 2006

bonjour a toutes je vais tester ce gâteau ce weekend ... et je poste une photo promis ...

mis a part ananas ou poires personne n'a testé un autre fruit ??? car j'ai des collègues qui n'aiment pas l'ananas ...

18 sept. 2006

oui moi ! je peux répondre au deux questions ! le fameux et maintenant célèbre gâteaux de missrimel
oui pas de problème je le fait dans mon moule flexi..truc !

et oui ca marche avec d'autre fruits je me suis servie dun (grand) bocal de cerises au sirop et je n'est pas fait le caramel par contre j'ai mouilllé la pâte avec le jus des cerises + du kirsch

et j'ai testé aussi avec caramel ( blond fait avec de la vergoise saveur vanille ) et des figues au sirop ( chercher pas dans les hyper je nen trouve quand belgique