Ingrédients
Équivalences
- 5 belles pommes
- 1 grosse càc de canelle en poudre
- 300gr de farine à gateau (avec levure incorporée)
- 100gr de beurre demi-sel mou
- 100gr+130gr de sucre roux
- 1 oeuf
- 25cl de lait
- 2cas dejus de citron
GATEAU RENVERSE POMMES CANNELLE
5 belles pommes
1 grosse càc de canelle en poudre
300gr de farine à gateau (avec levure incorporée)
100gr de beurre demi-sel mou
100gr+130gr de sucre roux
1 oeuf
25cl de lait
2cas dejus de citron.
1)la pâte: battez le beurre et 100gr de sucre, juqu'à obtenir une pommade, ajoutez la cannelle et l'oeuf en fouettan au fouet à main, incorporez en alternant un peu de farine un peu de lait etc..ajoutez ensuite le citron.
2)Le caramel : préchauffez le four à 180° étalez 130gr de sucre dans un moule à manqué antiadhésif rond ou carré on s'en fou, aspéergé de 3càs d'eau faites fondre à feu doux. Montez le feu laisser bouillonner, quand on obtient un caramel doré, sortir du feu et laissez durcir.
3)coupez les pommes en deux, pelez les et posez les sur le caramel, face coupée dessou, étalez la pâte dessus en bouchant les trous. cuire 35mn , dès la fin de la cuisson retournez pour démouler (pas attendre) dégustez chaud ou tiède.
Alicie
5 belles pommes
1 grosse càc de canelle en poudre
300gr de farine à gateau (avec levure incorporée)
100gr de beurre demi-sel mou
100gr+130gr de sucre roux
1 oeuf
25cl de lait
2cas dejus de citron.
1)la pâte: battez le beurre et 100gr de sucre, juqu'à obtenir une pommade, ajoutez la cannelle et l'oeuf en fouettan au fouet à main, incorporez en alternant un peu de farine un peu de lait etc..ajoutez ensuite le citron.
2)Le caramel : préchauffez le four à 180° étalez 130gr de sucre dans un moule à manqué antiadhésif rond ou carré on s'en fou, aspéergé de 3càs d'eau faites fondre à feu doux. Montez le feu laisser bouillonner, quand on obtient un caramel doré, sortir du feu et laissez durcir.
3)coupez les pommes en deux, pelez les et posez les sur le caramel, face coupée dessou, étalez la pâte dessus en bouchant les trous. cuire 35mn , dès la fin de la cuisson retournez pour démouler (pas attendre) dégustez chaud ou tiède.
Alicie