Ingrédients
Équivalences
- 16 biscuits de Reims
- 4 jaunes d'oeufs
- 90 g de beurre ramolli (+15 g pour le moule)
- 90 g de noisettes en poudre
- 250 g de sucre
- 1 pincée de vanille en poudre
Gâteau rose aux biscuits de reims
GUIDE CUISINE AOUT 2003
16 biscuits de Reims
4 jaunes d'oeufs
90 g de beurre ramolli (+15 g pour le moule)
90 g de noisettes en poudre
250 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
Mixez les biscuits de Reims en chapelure fine.
Préchauffez le four à th6 (180C).
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre ramolli, les noisettes en poudre, la vanille et la chapelure de biscuits. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Versez cette pâte dans un moule à tarte beurré. Faites cuire 20 mn au four.
Démoulez et servez tiède ou froid , accompagné de coulis de fruits rouges
GUIDE CUISINE AOUT 2003
16 biscuits de Reims
4 jaunes d'oeufs
90 g de beurre ramolli (+15 g pour le moule)
90 g de noisettes en poudre
250 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
Mixez les biscuits de Reims en chapelure fine.
Préchauffez le four à th6 (180C).
Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre ramolli, les noisettes en poudre, la vanille et la chapelure de biscuits. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Versez cette pâte dans un moule à tarte beurré. Faites cuire 20 mn au four.
Démoulez et servez tiède ou froid , accompagné de coulis de fruits rouges