Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 50 gr de maîzena
- 3 ou 4 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 p de sel
Gâteau roulé
100 g de farine50 gr de maîzena
3 ou 4 oeufs
100 g de sucre
1 p de sel
mélanger ls jaunes au sucre , le tout doit prendre du volume et blanchir ; puis ajouter la farine et la maizena .
Monter ls blancs en neige et ajouter ls délicatement au reste ; étaler le tout sur un papier sulfurisé beurré . Four 180 d° env 10 mntes , le dessus ne doit pas brunir . dès sa sortie de four étaler du chocolat ou de la confiture ou ce que l'on veut , dessus et rouler le tout , puis laisser le roulé ainsi pour q'il refroidisse en forme roulée.
Bonne patisserie . Marianne.
100 g de farine50 gr de maîzena
3 ou 4 oeufs
100 g de sucre
1 p de sel
mélanger ls jaunes au sucre , le tout doit prendre du volume et blanchir ; puis ajouter la farine et la maizena .
Monter ls blancs en neige et ajouter ls délicatement au reste ; étaler le tout sur un papier sulfurisé beurré . Four 180 d° env 10 mntes , le dessus ne doit pas brunir . dès sa sortie de four étaler du chocolat ou de la confiture ou ce que l'on veut , dessus et rouler le tout , puis laisser le roulé ainsi pour q'il refroidisse en forme roulée.
Bonne patisserie . Marianne.