Ingrédients
Équivalences
- 500g de carottes
- un peu de sel
- 400g de sucre en poudre
- 4 oeufs entiers
- 4 CS de farine
- le jus d’une orange
- canelle
- sucre
Gâteau roulé à la carotte
Ingrédients et préparation:
Cuire 500g de carottes , avec un peu de sel, égouter et réduire en purée.
Mélanger avec 400g de sucre en poudre, 4 oeufs entiers, 4 CS de farine et le jus d’une orange. Mixer bien et verser dans le plateau qui va au four, ou on a posé une feuille de papier végétal avec un peu d’huile et de la farine soupoudrée. Mettre au four (moyen) +/- 20 minutes; il ne doit pas trop cuire, le couteau doit resortir humide, mais il faut arriver a l’enrouler); retirer du four, soupoudrer de canelle et un peu de sucre et enrouler avec l’aide du papier.
Servir bien froid.
Ingrédients et préparation:
Cuire 500g de carottes , avec un peu de sel, égouter et réduire en purée.
Mélanger avec 400g de sucre en poudre, 4 oeufs entiers, 4 CS de farine et le jus d’une orange. Mixer bien et verser dans le plateau qui va au four, ou on a posé une feuille de papier végétal avec un peu d’huile et de la farine soupoudrée. Mettre au four (moyen) +/- 20 minutes; il ne doit pas trop cuire, le couteau doit resortir humide, mais il faut arriver a l’enrouler); retirer du four, soupoudrer de canelle et un peu de sucre et enrouler avec l’aide du papier.
Servir bien froid.