Ingrédients
Équivalences
- 80 g de farine
- 80 g d'amandes en poudre
- 165 g de sucre glace
- 6 blancs d'oeufs
- 120 g de beurre
- 900 g de fraises
- 1 c à s de miel
- 80 g de sucre roux
Gâteau soufflé au jus de fraises
80 g de farine
80 g d'amandes en poudre
165 g de sucre glace
6 blancs d'oeufs
120 g de beurre
900 g de fraises
1 c à s de miel
80 g de sucre roux
Préparer le jus de fraises:
Faire fondre au bain marie 300g de fraises avec le sucre roux pendant 1 h.
Pour la pâte:
Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes.Incorporer les blancs d'oeufs et mélanger au fouet.Faire fondre le beurre et ajouter le miel, laisser refroidir et incorporer le tout dans le mélange sucre/amandes, saupoudrer de farine, mélanger.
Beurrer et chemiser 6 moules (Ramequins) avec du papier sulfurisé.Verser la pâte et cuire 20 mn th 6 .
Déguster tiéde arrosé de jus de fraise et de fraises fraiches
80 g de farine
80 g d'amandes en poudre
165 g de sucre glace
6 blancs d'oeufs
120 g de beurre
900 g de fraises
1 c à s de miel
80 g de sucre roux
Préparer le jus de fraises:
Faire fondre au bain marie 300g de fraises avec le sucre roux pendant 1 h.
Pour la pâte:
Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amandes.Incorporer les blancs d'oeufs et mélanger au fouet.Faire fondre le beurre et ajouter le miel, laisser refroidir et incorporer le tout dans le mélange sucre/amandes, saupoudrer de farine, mélanger.
Beurrer et chemiser 6 moules (Ramequins) avec du papier sulfurisé.Verser la pâte et cuire 20 mn th 6 .
Déguster tiéde arrosé de jus de fraise et de fraises fraiches