Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte brisée
- 250 g de sucre de canne roux
- 250 g de farine
- 50 cl de crème patissière
- 6 oeufs
- noix de coco râpée
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 250 g de sucre de canne roux
- 250 g de farine
- 50 cl de crème patissière
- 6 oeufs
- noix de coco râpée
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le bord à la fourchette.
Mélanger la crème patissière ave la noix de coco et verser sur le fond de tarte.
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter la farine et verser sur le mélange de crème.
Faire cuire 45 minutes à 160 °C (thermostat 5-6)
Pour la petite histoire, il paraitrait que l'origine de son nom vient des femmes de pêcheurs des îles des Saintes qui le confectionnaient en attendant leur mari.
- 1 pâte brisée
- 250 g de sucre de canne roux
- 250 g de farine
- 50 cl de crème patissière
- 6 oeufs
- noix de coco râpée
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le bord à la fourchette.
Mélanger la crème patissière ave la noix de coco et verser sur le fond de tarte.
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajouter la farine et verser sur le mélange de crème.
Faire cuire 45 minutes à 160 °C (thermostat 5-6)
Pour la petite histoire, il paraitrait que l'origine de son nom vient des femmes de pêcheurs des îles des Saintes qui le confectionnaient en attendant leur mari.