Gâteau aux fruits d'été et zeste de citron

les forumeuses

J ' ai fais ce gateau ,avec des fruits d ' été qui ne se sont gâtés rapidement , donc au lieu de les jeter , j ' ai pris tout ce qui était bon , pour faire ce dessert

les proprtions sont pour 6 pers

60g de fécule de mais
60g de farine
120 g de sucreen poudre
3 oeufs
60 g de beurre fondu
3 cuil à soupe d ' eau
Le zeste d ' un citron
4 abricots
2 pêches
3 nectarines

Préchauffez le four à 210°( th 7 )
Travaillez ensemble les jaunes d ' oeufs et le sucre .
Ajoutez le beurre fondu , l ' eau , le zeste de citron
la farine et la fécule de mais .
Battez les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
versez dans un moule à savarin beurré ( moi je l ' ai mis dans un moule à manqué en silicone )
Mettre au four pour 1 h au thermostat 6 ou 7
Je l ' ai démoulé sitôt sorti du four .
Vour pouvez l ' accompagner d ' une créme chantilly , c ' est à votre gôut



Je ne peur pas mettre de photos , pas encore d'appareil numérique