Gâteau au citron fondant et léger

sarah000 je poste la photo de ton gâteau



Il me semble très bien le gâteau pourtant

Bonne journée

Le voilà ! encore meilleur


Merci !

portant j'ai bien suvit la recetteet j'ai préchuffer le four et mon moule fait 24 cm de diamètre jacqueline

alvie j'ai bien fait ta recette j'ai bien préchauffer le four 20m et je l'ai cuit unpeu plus que 20m car en-dessous du gâteau s'était ecore blanc mais quand on paique s'est cuit toi le tien en-dessous il est brun et tu voit mon gâteau il est tous petit en hauteur j'en vu qu'il était bien haut je vais encore essayer à part sa il était très bon
ps: si tu a un conseil a me donner mon four est a chaleur tournante
jacqueline

Bonjour tout le monde,

Après une petite absence pour raison de vacances, je viens faire un petit coucou aux adeptes de fondant citron et vous poter une photo de celui ci dont je vous avais parlé avances mon départ en vacances.



Bonne journée à toutes et tous

Coucou,

Alors voila, moi aussi j'ai succombé au gâteau ultra fondant au citron mais je n'ai pas obtenu les fameuses couches !!!

Peut-être est-ce que je l'ai laissé trop longtemps (20mn four à chaleur tournante) ou j'ai trop mélangé.

y faut que je réessaye....en tout cas même sans les couches il était très très bon

Voila ce que ca a donné




Biz

Coucou Alavie,

je viens de faire ton gâteau, il est délicieux merci pour cette recette, en plus il est très vite fait. J'ai mis 120 ml de jus de citron et 90 g de sucre, par contre je n'ai eu que 2 couches. Mais bon c'est pas grave il est bon quand même, il me fait penser à une recette de pavés au citron que j'avais fait, ou j'avais 2 couches aussi mais en faisant un gâteau puis ensuite un genre de crème par dessus. Au moins la c'est plus vite fait.

Je l'ai accompagné d'une mousse au chocolat, je pense que ce sera pas mal

Voici mes photos :

Bonsoir à tous !

Je repasse sur ce post pour vous faire part de ma dernière expérience avec cette merveilleuse recette.

Comme nous étions assez nombreux, j'ai doublé les proportions indiquées pour faire 2 gâteaux !!!

J'ai suivi à la lettre toutes les instructions : ne pas trop mélanger, cuisson pas trop longue...

J'ai bien eu 3 couches mais réparties sur les 2 gâteaux : une couche dans un gâteau, les deux autres dans l'autre gâteau !!
En versant dans les moules, les différents composants se sont séparés. Probablement en fonction de leur légèreté.

La composition des 2 gâteaux était tellement différente, qu'ils ont cuit très différemment !

Ils ont cuit en même temps dans le four, l'un à côté de l'autre, à la même hauteur et voyez vous-même !


Le plus clair ressemblait à une sorte de cake citronné, l'autre à un fondant léger avec un coeur coulant.
J'ai essayé de masquer la différence avec du sucre glace mais sans grande réussite : je ne suis pas une pro de la déco !...

Les deux étaient délicieux !! mais pas ce que je recherchais...

La prochaine fois que j'ai besoin de doubler les proportions, je fait le gâteau 2 fois ! ce ne sera pas beaucoup plus long et je m'éviterai ce type de mésaventure...

Donc avis aux trop gourmands : ATTENTION SI VOUS DOUBLEZ LES PROPORTIONS !!

Merci Alavie pour ta recette, on se régale à chaque fois

bonsoir je compte faire ce gâteau alléchant pour les 1 an de mon fils je voudrais savoir s'il se conserve 1 ou 2 jours pour le faire d'avance?Déjà testé?
Merci d'avance

coucou à tous
alors voila je me suis lancée aussi !
j'ai ce gato ds mes favoris depuis qlq semaines et il me tardait de tester une recette qui a fait tant de bruit !
j'ai essayer au mieux de suivre les dernières instructions de notre détéctive en chef , sauf que j'ai un peu prolongé la cuisson car la première fois que je voulu le sortir CT encore liquide !
maintenant il est légèrement doré et si on appuie doucement dessus (je veux pas l'abîmer ! ) il parrait très moeulleu
j'ai hâte de la découper pour voir si j'ai les couches ?

quel suspence , en tout cas il sent très bon !
voila ce que ça donne :


je vous tiens au courant @+

alors voila ,on l'a goûté ... et bah il est bon certe ,mais , je suis pas emballée
j'ai deux couches mais pas celles qu'il faut
une couche qui fait plutôt flan très très compact (fo dire que le flan c pas mon truc ,alors ... ) et sur le dessus on dirait juste la mousse des blancs qui est remontée en surface et qui a dorée -comme dit ds le post je n'ai pas trop mélanger (très aérien mais pas trop le goût du citron )
bref c pas une réussite !
mais c qd même bien bon (je l'ai mangé recouvert de lemon curd maison , pour affirmer le goût citronné que j'adore et faire "glisser" le flan un peu "étouffe crétien" plus facilement ! )
je pense que je l'ai fait trop cuire mais le pb c que 4/5 mins avant, il était liquide , alors je me voyais mal le sortir du four ds cet état
je retenterais en surveillant d'avantage la cuisson pour voir
voici la coupe :

bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Bonsoir à toutes,

j'en ai refait un pour ce soir, comme je dois emporter le dessert : j'ai mis juste 75 g de sucre, 120 ml de jus de citron et j'ai rajouté des zestes d'orange.

Il est super bon !

coucou !
Alavie, merci pour cette recette que j'avais envie de faire depuis longtemps, les photos donnant en plus vraiment envie....Je l'ai donc fait aujourd'hui, il est exellent, super fondant.....Je n'ai pas ete la seule a adorer ! je vais donc le refaire très vite !
A bientôt.
byz.
valbella.

Alors j'en ai fait un : "c'est moi qui l'ai fait" !


Mais j'ai eu un problème de cuisson...., je pense que mon moule était trop large (24 cm)
Cela ne retire en rien la finesse du dosage. Merci pour cette recette et si quelqu'un peut me donner le diamètre du moule ce serait bien car je crois que la cuisson est très importante, un peu comme les fondants au chocolat !

voici la photo



verdict

trop trop trop bon

par contre je pense que le moule était trop grand

Fais hier, consommé dans la foulée :$
On l'a mangé en entier, à 2 oups.
Il est tout simplement délicieux, vraiment merci beaucoup pour cette recette !

Je l ai fait il y a quelques temps mais je lai pas réussi
Moule trop grand et trop cuit
Il était tout plat

j'ai recommencer aujourd hui et je suis assez contente du résultat et en plus il est super bon



de plus près



merci Alavie

Bonjour,

Cela fait longtemps que je pioche des idées sur le site, et je me suis enfin décidée a m'inscrire.
Je voulais te remercier pour cette recette. C'est devenu un classique a la maison (avec 2 couches la plupart du temps), tout le monde adore!

Merci

Mme Bizbiz

A bientôt sur Toinette

J'ai testé cette recette très alléchante aujourd'hui...
Verdict: bein il n'y en a plus une miette!
Vraiment un délice!

Merci pour l'accueil Chouchous