Gâteau yaourt et pommes.

gateau au fromage blanc et pommes

Ingrédients :
- 1 tasse de fromage blanc,
- 1,5 tasse de sucre,
- 3 tasse de farine,
- 3 oeufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- 2 pommes épluchées et coupées en morceaux.
Préparation :
1 - Préchauffez le four à 180° c.
2 - Mélangez le fromage blanc,le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange prenne un aspect mousseux.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez. Puis ajouter les morceaux de pommes.
3 - Versez la préparation dans un moule (à manqué de préférence) préalable beurré.
4 - Faites cuire pendant 45 mn.

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

200 g de fromage blanc
300 g de farine
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 oeufs
80 g d'huile
1 sachet de levure
1 bon bol de lait 1/2 écrêmé
1 citron
1 grosse pomme golden (ou 2 selon les goûts

Préparation :
melanger le fromage blanc et le sucre dans un saladier.
Ajouter la farine ainsi que la levure.
Incorporer les oeufs et l'huile.

Mélanger la pâte obtenue et l'additionner des 2 sachets de sucre vanillé, puis verser le bol de lait et remuer pour obtenir une pâte homogène.

Râper un citron entier.
Partager la pomme en deux, en ôter le coeur et la découper en petits dés dans la pâte.

Bien mélanger la préparation et la verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Allumer prélablement le four et mettre le plat à thermostat 5/6 pendant 3/4 d'heure.

Pour 6 personnes :
200 g de biscuits à la farine
600 g de fromage blanc égouté
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
100 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraiche
125 g de beurre
1 citron non traité

Gâteau au fromage blanc (Kasekuchen)
1/ Réduire les biscuits en miettes (vous pouvez le faire à la main ou avec un petit robot), malaxer les miettes avec le beurre et tasser cette préparation dans le fond d'un moule rond (de préférence à démoulage facile) et passer au four chaud pendant 10 minutes à 200° Pendant ce temps, préparer la garniture.

2/ Mélanger le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, le zeste de citron et le jus de la moitié du citron pour obtenir une pâte bien lisse.

3/ Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

4/ Verser le mélange sur le fond et cuire à four moyen pendant 30 mn.

5/ Attendre que le gâteau soit froid, le mettre au réfrigérateur et le démouler au moment de servir.

gateau fromage à 0°

500 g de fromage blanc 0%
60g de maïzena
80g de sucre roux
vanille en poudre
zeste d'un citron
2 oeufs
75g de fruits rouges (frais ou surgelés)

Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs. Mettre dans un moule avec du papier cuisson - plus facile pour démouler.
Mettre au four (175°) pendant 45 mn. Le gâteau gonfle beaucoup puis s'affaisse lorsqu'il refroidit. C'est normal !
on peut ne pas mettre les fruits

voici un que j'ai fais souvent et que j'aime bien:
200 gr de spéculoos
500 gr de fromage blanc
100 gr de sucre en poudre
1 cuil à soupe de maîzena
3 oeufs
1 zeste de citron
ecraser les biscuits et les tasser très fort dans le moule.
melanger le fromage avec le sucre, la maîzena, les jaunes d'oeufs et le zeste.battre les blancs enneige et les ajouter délicatement à la pâte.
verser dans le moule et cuire 35 à 40 min à 180°
ce gateau est très léger