Gâteaux au prâlin

Cake au pralin

Pour 6 personnes :

2 oeufs
160 g de sucre semoule
1 yaourt
150 g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
100 g de pralin

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre. Ajoutez-y le yaourt, puis la farine additionnée de levure.

Mélangez bien l'ensemble.

Incorporez l'huile petit à petit. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Ajoutez enfin délicatement le mélange pralin.

Versez votre préparation dans un moule préalablement beurré et fariné et mettez au four pendant 45 minutes.

paris brest

pate a choux

1/4 de litre d eau
1/4 de litre de lait
200g de beurre
300g de farine
30g de sucre
1 pincée de sel
8 oeufs

mettre dans une casserole l eau le lait et le beurre
quand le beurre est fondu et que le lait bout ,ajouter la farine d un coup
melanger energiquement sur le feu (doux) j usqu a q une fine pelicule se forme sur le bort de la casserole
retirer du feu
ajoutre un a un les oeufs
prendre une poche a douille
et faire des petis cercles sur la plaque du four
faire cuire a four moyen 180 30mn

pour la creme
200g de beurre (extra)tres important pour la finesse de la creme
50g de creme patisiere
50g de pralin

battre le beurre mou avec le pralin
bien melanger ajouter la creme patissiere
si on aime mettre un peu de kirch

farcir les cercles avec la creme
soupoudrer de sucre glace
servir bien frais