Gateaux aux clémentines

1 nov. 2003

BONJOUR

Je recherche des recettes à bases de mandarines. Je voudrais savoir si il existe d'autres recettes que la traditionnelle tarte citron meringuée.

Merci d'avance pour vos réponses

A TRÈS BIENTÔT

ETOILEFILLANTE Un peu de Magie

2 Recette nov. 2003

Gâteau aux clementines à la mandarine

Ingrédients Équivalences

4 clementines bouillees pendant 2 heures et rendues l'eau de cuisson
225 g d'amandes en poudre
250g de sucre en poudre
6 oeufs

J'ai une recette surprenant, exvcellente donnée sur une chaine TV par une jeune femme qui s'appelle Nigella:

GATEAU AUX CLEMENTINES

4 clémentines boullies pendant 2 heures.
Les mixer au robot
Ajouter 225 g d'amandes en poudre, 250g de sucre en poudre, et 6 oeufs
Mettre dans un moule de 25 cm tapissé de papier sulfurisé
Cuire 1 heure th 180°
Démouler froid

C'est excellent!
Avant de mixer les cleméentines, il faut bien les laisser rendre l'eau de cuisson.

Claude