Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 150g de sucre semoule
- 110g de beurre
- 3 oeufs
- 25cl de fromage blanc ou de yaourt ou de creme sure
- 1cs d extrait de vanille
- 40g de sucre roux
- 50g de myrtilles
- 60 g de sucre
- 30g de beurre
- cannelle
j ai trouve cette recette de gateau, je ne l ai pas testee car je n aime pas les fruits cuits, mais je sais qu il y a des amateurs ici, et puis la photo est plutot engageante je dois dire..
Prechauffer le four a 180.
Tous les ingredients doivent etre a temperature ambiante pour les deux gateaux.
Beurrer un moule a genoise assez haut, de preference a charniere.
Tamiser 200g de farine et un sachet de levure.
Blanchir 150g de sucre semoule et 110g de beurre
Ajouter 3 oeufs l un apres l autre en mixant entre chaque.
Incorporer 25cl de fromage blanc ou de yaourt ou de creme sure et 1cs d extrait de vanille.
Ajouter la farine et mixer a nouveau.
Verser la 1/2 de l appareil ds le moule.
Recouvrir de myrtilles, autant que vous voulez.
Verser le reste de pate.
Remettre une couche de myrtilles, et saupoudrer de 40g de sucre roux.
Cuire 1h, la surface doit ete doree, un couteau ressort propre. Laisser reposer ds le four 10mn, puis demouler et laisser refroidir.
Ce gateau est meilleur le lendemain.
et voici un autre gateau aux myrtilles, a servir au cafe ou avec un bon the chaud, un grand verre de lait...
Prechauffer le four a 180.
Tamiser 150g de farine complete, 1cc de bicarbonate, 1sachet de levure et 200g de sucre.
Battre 2 oeufs avec 25cl de creme sure et 1 cc d extrait de vanille.
Incorporer ce melange a la farine et melanger.
Beurrer un moule.
Verser la pate ds le moule. Ajouter 50g de myrtilles ou d'oleagineux (si vous choisissez de rajouter des noix ou autre, saupoudrez les sur la pate sans trop melanger pour qu ils restent sur le dessus).
Dans un petit bol, travailler 60 g de sucre avec 30g de beurre
et de la cannelle selon vos gouts, jusqu a ce qu ils soient amalgames. (comme pour une pate a crumble assez fine)
Saupoudrer le crumble sur la pate.
Cuire 20/25mn, la lame du couteau ressort seche.
Laisser tiedir. Servir chaud ou a temperature ambiante.
source chocolateandzucchini.com
Prechauffer le four a 180.
Tous les ingredients doivent etre a temperature ambiante pour les deux gateaux.
Beurrer un moule a genoise assez haut, de preference a charniere.
Tamiser 200g de farine et un sachet de levure.
Blanchir 150g de sucre semoule et 110g de beurre
Ajouter 3 oeufs l un apres l autre en mixant entre chaque.
Incorporer 25cl de fromage blanc ou de yaourt ou de creme sure et 1cs d extrait de vanille.
Ajouter la farine et mixer a nouveau.
Verser la 1/2 de l appareil ds le moule.
Recouvrir de myrtilles, autant que vous voulez.
Verser le reste de pate.
Remettre une couche de myrtilles, et saupoudrer de 40g de sucre roux.
Cuire 1h, la surface doit ete doree, un couteau ressort propre. Laisser reposer ds le four 10mn, puis demouler et laisser refroidir.
Ce gateau est meilleur le lendemain.
et voici un autre gateau aux myrtilles, a servir au cafe ou avec un bon the chaud, un grand verre de lait...
Prechauffer le four a 180.
Tamiser 150g de farine complete, 1cc de bicarbonate, 1sachet de levure et 200g de sucre.
Battre 2 oeufs avec 25cl de creme sure et 1 cc d extrait de vanille.
Incorporer ce melange a la farine et melanger.
Beurrer un moule.
Verser la pate ds le moule. Ajouter 50g de myrtilles ou d'oleagineux (si vous choisissez de rajouter des noix ou autre, saupoudrez les sur la pate sans trop melanger pour qu ils restent sur le dessus).
Dans un petit bol, travailler 60 g de sucre avec 30g de beurre
et de la cannelle selon vos gouts, jusqu a ce qu ils soient amalgames. (comme pour une pate a crumble assez fine)
Saupoudrer le crumble sur la pate.
Cuire 20/25mn, la lame du couteau ressort seche.
Laisser tiedir. Servir chaud ou a temperature ambiante.
source chocolateandzucchini.com
et puis bien que je les fasse "dégorger" de leur eau - avec lequel je fais un sirop que je mets ensuite sur le gâteau- je trouve qu'elles sont trop liquides encore et ma pâte est violette/ mauve (beurk) au lieu d'être de deux couleurs comme sur ta photo
Mercotte pour ce truc, je l'essaierai 
, ah sacré souvenir des goûts acquis en enfance !!!