Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 50 g de farine
- 175 g de cerneaux de noix
- 6 c de cassonade (75g)
- 100g de beurre + 20 g pour le moule
- 1 sachet de sucre vanillé
- quelques gouttes d'extrait de vanille
- 2 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe de rhum ou de liqueur de noix
c'est la saison des noix voici donc la recette du gâteau aux noix
4 oeufs
50 g de farine
175 g de cerneaux de noix
6 c de cassonade (75g)
100g de beurre + 20 g pour le moule
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d'extrait de vanille
2 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
1 c à soupe de rhum ou de liqueur de noix
hacher les cerneaux de noix, pas trop finement
dans une terrine, mélanger oeufs entiers et cassonade;
incorporer la farine et le sucre vanillé
faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l'extrait de vanille,sel et rhum ou liqueur de noix
battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation
mettre dans un moule beurrer
faire cuire th 6 25 minutes
quand le gâteau est froid le demouler
décorer de quelques cerneaux de nois et soupoudrer de sucre glace
je l'accompagne toujours d'une créme anglaise
4 oeufs
50 g de farine
175 g de cerneaux de noix
6 c de cassonade (75g)
100g de beurre + 20 g pour le moule
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d'extrait de vanille
2 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
1 c à soupe de rhum ou de liqueur de noix
hacher les cerneaux de noix, pas trop finement
dans une terrine, mélanger oeufs entiers et cassonade;
incorporer la farine et le sucre vanillé
faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hachées, l'extrait de vanille,sel et rhum ou liqueur de noix
battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation
mettre dans un moule beurrer
faire cuire th 6 25 minutes
quand le gâteau est froid le demouler
décorer de quelques cerneaux de nois et soupoudrer de sucre glace
je l'accompagne toujours d'une créme anglaise
