Ingrédients
Équivalences
- 1 pomme
- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot
- 140 g de beurre demi sel pommade
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de farine
- 2 jaunes d'œuf
- 2 œufs
GÂTEAUX AUX POMMES
pour 4 personnes :
1 pomme
4 cuillères à soupe de confiture d'abricot
140 g de beurre demi sel pommade
120 g de sucre semoule
120 g de farine
2 jaunes d'œuf
2 œufs
Mélanger le beurre pommade demi sel avec le sucre semoule. Incorporer ensuite successivement 2 jaunes d'œuf, 1 œuf battu. Puis ajouter la farine, mélanger délicatement.
Couvrir cette pâte d'un film alimentaire, et l'entreposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher une pomme, et la couper en quartier, puis détailler ces derniers en 3 tranches.
Beurrer 4 petites moules à tarte de 10 cm de diamètre environ, puis les garnir de pâte au 3/4.
Etaler la pâte avec le dos d'une cuillère à soupe, la badigeonner d'œuf battu à l'aide d'un pinceau, répartir harmonieusement dessus les tranches de pomme.
Faire cuire 40 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir 5 minutes avant de les démouler.
Une fois bien refroidits, mettre sur chacun des gâteaux 1 cs de confiture d'abricot.
pour 4 personnes :
1 pomme
4 cuillères à soupe de confiture d'abricot
140 g de beurre demi sel pommade
120 g de sucre semoule
120 g de farine
2 jaunes d'œuf
2 œufs
Mélanger le beurre pommade demi sel avec le sucre semoule. Incorporer ensuite successivement 2 jaunes d'œuf, 1 œuf battu. Puis ajouter la farine, mélanger délicatement.
Couvrir cette pâte d'un film alimentaire, et l'entreposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher une pomme, et la couper en quartier, puis détailler ces derniers en 3 tranches.
Beurrer 4 petites moules à tarte de 10 cm de diamètre environ, puis les garnir de pâte au 3/4.
Etaler la pâte avec le dos d'une cuillère à soupe, la badigeonner d'œuf battu à l'aide d'un pinceau, répartir harmonieusement dessus les tranches de pomme.
Faire cuire 40 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir 5 minutes avant de les démouler.
Une fois bien refroidits, mettre sur chacun des gâteaux 1 cs de confiture d'abricot.
